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write的过去分词怎么用，write的过去分词英语鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好(hǎo)？如果是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则(zé)放入(rù)冷(lěng)藏室(shì)；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如(rú)果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼(yú)，则放(fàng)入冷(lěng)藏室(shì)，并尽(jǐn)快食用(yòng)的(de)。关(guān)于鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好以及鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻(dòng)好，鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼放冰(bīng)箱保(bǎo)鲜还是(shì)冷冻，买回来的(de)鱼是保鲜还是冰冻(dòng)里等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识(shí)：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大(dà)部分是卵生的，但也有少(shǎo)数是卵(luǎn)胎生(shēng)和胎生的。通常(cháng)在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲鱼会自(zì)行配对，然(rán)后由雌鱼(yú)产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精(jīng)卵。受精(jīng)卵在水中孵化出(chū)小鱼。而卵胎生(shēng)与之(zhī)类似，

　　但亲鱼是(shì)体内受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚子里(lǐ)孵化(huà)出来。胎生的(de)鱼只有真鲨(shā)科(kē)的(de)鱼类，仔鱼在产出(chū)前会从母体(tǐ)中获得养(yǎng)分。

鱼(yú)买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好

　　如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间里将会(huì)食用，则(zé)放入(rù)冷藏室；如果是宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放入(rù)冷冻室(shì)；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用(yòng)。

　　冷(lěng)藏室温度高于零度，不能长(zhǎng)时间保鲜动物肉类，但短期里可以保证(zhèng)肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低(dī)至(zhì)-14度以下，可以长(zhǎng)时间保证肉质质量，但同(tóng)时会使鱼(yú)肉严重(zhòng)结冰(bīng)，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机(jī)，鱼则是进补的好水(shuǐ)产(chǎn)食品，不(bù)仅(jǐn)味道鲜(xiān)美，而且营养价值极(jí)高(gāo)。

　　其蛋白质含量(liàng)为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含(hán)丰富(fù)的硫胺素(sù)、核黄素、尼(ní)克酸、维生素D和一定量的钙(gài)、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量(liàng)虽低，但其(qí)中的脂肪(fáng)酸被(bèi)证实有降糖、护心(xīn)和防癌的(de)作用。

　　鱼(yú)肉中的维生素D、钙(gài)、磷，能(néng)有效地预防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量的蛋白(bái)质，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一般比(bǐ)较低(dī)，大(dà)多数(shù)只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤(lǐ)鱼含(hán)5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼(yú)应该放(fàng)在冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻

　　鱼应(yīng)该放在冷冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性和(hé)微(wēi)生物的生长都被抑制，鱼的保质时间也(yě)大大延长，通(tōng)常可达(dá)数月。

　　冷(lěng)冻之后的(de)鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷冻鱼(yú)的肉质的确没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是因为在冷冻过程中(zhōng)，鱼内的(de)水分冻结成冰晶，导致(zhì)鱼(yú)肉(ròu)蛋白质(zhì)发生冷冻变性和一(yī)系列理化性(xìng)质的(de)改变，包括蛋白质空间结构和疏水性的变化，凝胶性(xìng)和保水性(xìng)的降低，write的过去分词怎么用，write的过去分词英语盐溶性蛋(dàn)白(bái)含量(liàng)降低(dī)，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从(cóng)而造成鱼肉的品质和(hé)口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上(shàng)看，同品种(zhǒng)的鱼冷冻后确实会(huì)流失掉一部分营(yíng)养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结成冰晶，但在(zài)解冻的(de)时(shí)候却没有办法(fǎ)再与蛋白质分子聚合，也就(jiù)不(bù)能被全(quán)部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这种汁液(yè)的流失就(jiù)伴随(suí)着鱼肉(ròu)中(zhōng)一小部分可溶性(xìng)蛋白(bái)质、盐(yán)类(lèi)、维生素等水(shuǐ)溶(róng)性营养(yǎng)物质的流失。

　　但(dàn)是，这点损(sǔn)失并不影响鱼(yú)类的核心(xīn)营养价值。

　　因为这(zhè)一点损失如果也要较真(zhēn)儿的话(huà),那(nà)就不(bù)得不(bù)提醒你，其实活(huó)鱼在暂养过程(chéng)中(zhōng)，受局(jú)部(bù)水环(huán)境氧(yǎng)气(qì)、温度、pH值、排泄物积累和捕捞(lāo)造(zào)成的鱼体损伤等因素(sù)影响，也会出现(xiàn)品(pǐn)质的(de)下降，一(yī)样有一定的营(yíng)养损失。