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大明(míng)虾是淡水还(hái)是海水

　　大明(míng)虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要生活(huó)在浅海泥(ní)沙层，春季(jì)时会(huì)洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁(fán)殖的(de)速度非(fēi)常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定(dìng)要建(jiàn)造(zào)在通风向(xiàng)阳，注水排(pái)水方便，水源充足无污染(rǎn)的地方(fāng)。建造好后还要先进行消毒处(chù)理(lǐ)，保(bǎo)证无菌(jūn)无(wú)毒(dú)。放养虾苗一般(bān)在春季的3-4月份，这时气(qì)候比较适(shì)宜，利(lì)于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同(tóng)时要经常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污(wū)染、沙质底的(de)淡水池塘(táng)或虾塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾苗放(fàng)养(yǎng)前1周，一定(dìng)要(yào)用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿(niào)素5公斤培养基(jī)础饵料。

大明虾怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚(hòu)的保鲜袋，然(rán)后把新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直接(jiē)放入冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时，这样(yàng)既(jì)冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就(jiù)行，直接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且(qiě)还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的(de)虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备一个(gè)饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是十分丰富，所以很(hěn)多人平(píng)时都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿(shī)毛(máo)巾作为(wèi)垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再在上面(miàn)铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么做是为了(le)利用(yòng)冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)保持一(yī)定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来的活虾(xiā)稍微用(yòng)凉(liáng)水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在(zài)饭盒里(lǐ)，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃(chī)的(de)话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过(guò)节日(rì)的话可以(yǐ)用(yòng)大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀(dāo)虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭在中(zhōng)指、无名(míng)指和小指(zhǐ)上(shàng)，用大拇指和食指压(yā)住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右(yòu)手拿剪刀把(bǎ)虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚后，在(zài)虾肚中间(jiān)有一(yī)条(tiáo)黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划(huà)一下，取(qǔ)出黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第二个关节处，右手取(qǔ)一(yī)根牙签，用牙签插入(rù)虾的第(dì)二关(guān)节，轻轻(qīng)向(xiàng)上一挑，左手同时(shí)把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握(wò)虾，右(yòu)手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不(bù)要(yào)随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出(chū)一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子(zi)破开，一(yī)瓶(píng)正(zhèng)好可以做(zuò)一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干净、利落、最(zuì)主要的保(bǎo)鲜(xiān)不易干(gàn)、不串(chuàn)味。

　　由(yóu)于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的(de)一(yī)样(yàng)鲜，不(bù)会变(biàn)得干(gàn)柴。

　　饮料(liào)瓶不要太(tài)大也(yě)不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合适，拿出(chū)来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋子(zi)失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后，在袋(dài)子外面再套上(shàng)3个同(tóng)样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一(yī)袋(dài)，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜了，会变干、也容易(yì)串(chuàn)味，时间(jiān)长了口感(gǎn)也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来(lái)了，而(ér)且还很完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉(ròu)质口感是一样(yàng)的(de)，可(kě)以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒(hé)的大小(xiǎo)要(yào)合适，一般(bān)的(de)外卖餐盒和饭店(diàn)的打包盒大小(xiǎo)就(jiù)差(chà)不多，大概能(néng)装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上(shàng)来(lái)，把(bǎ)水(shuǐ)沥(lì)干后，用保鲜袋(dài)装好，放(fàng)在冰(bīng)箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长(zhǎng)期保(bǎo)存(cún)，保存时间可长达(dá)一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然(rán)也很简单(dān)易行，但保(bǎo)存(cún)时间(jiān)不宜太久，一般(bān)七天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注意(yì)事项(xiàng)：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复(fù)化开冷(lěng)冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则(zé)化(huà)开再冻虾肉(ròu)就(jiù)粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速解冻(dòng)，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就(jiù)自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一(yī)只一(yī)只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧(jǐn)瓶盖放(fàng)到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多且杂，这么放就不(bù)会串(chuàn)味了，制(zhì)作(zuò)方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾刺破保鲜(xiān)袋(dài)，先把虾(xiā)须和虾头的(de)刺剪掉，也可(kě)以提前把(bǎ)不吃的地方剪(jiǎn)掉(diào)，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠(chán)几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级真空包装袋和包装机(jī)的话完全可以选(xuǎn)择这(zhè)种(zhǒng)方法！因(yīn)为不论是(shì)瓶(píng)子还是保鲜(xiān)膜(mó)难免(miǎn)会(huì)有空(kōng)气在里面，有空(kōng)气就难免(miǎn)会有细(xì)菌，把空气抽空之后细菌的(de)含量也会大大(dà)减少，所以被细菌感染的几(jǐ)率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是(shì)贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一(yī)种甲壳类(lèi)节肢动物(wù)，大(dà)多生活在江(jiāng)湖或(huò)者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种(zhǒng)软体动物，主(zhǔ)要分布在海(hǎi)洋中(zhōng)，常(cháng)见(jiàn)的(de)品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的本质(zhì)，我们对(duì)这两样一律来着(zhe)不拒，因为(wèi)两者都(dōu)是(shì)美味！我(wǒ)们通(tōng)常说的贝类一般会有贝壳，然(rán)后所有的器官(guān)都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会保护它(tā)大(dà)部(bù)分(fēn)躯体，但是头部还有四肢是露(lù)在(zài随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么)外(wài)面(miàn)的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只有(yǒu)一大块。

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