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松(sōng)茸可以(yǐ)生吃吗

　　松(sōng)茸是可以生吃的。

　　一般情(qíng)况下，新鲜(xiān)的松茸可(kě)以(yǐ)生吃。松茸是一种营养丰富的菌类，一(yī)般人生吃不会出现中毒(dú)反应，适量食用对于(yú)补充身体所需(xū)营养(yǎng)有(yǒu)一定的效果。但(dàn)在(zài)食(shí)用(yòng)时必须(xū)将松茸(rōng)清洗干(gàn)净，以免(miǎn)外表残留的细菌对(duì)机体产生影响。

　　如果是脾胃虚弱(ruò笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音)、抵抗力较(jiào)差的患者，建议最好将松茸经过高温(wēn)处(chù)理后再(zài)食用，以免在松(sōng)茸表面存在(zài)肉眼不(bù)可见的细菌或病(bìng)毒等微(wēi)生物，从而对(duì)机体(tǐ)产生(shēng)影(yǐng)响，出现腹痛、腹泻等胃肠道反应。另外，最好选择(zé)新鲜的松茸生吃，如果松茸不够(gòu)新鲜，生吃(chī)可(kě)能会对机体造成一定的损害，从(cóng)而对(duì)健康产生一些影(yǐng)响。

　　松茸如(rú)何食用或(huò)与什么食物搭(dā)配食用(yòng)，要根据食用(yòng)者自身(shēn)情况与松茸的质量而(ér)定，以使松茸发(fā)挥(huī)较高的营养价值。如果是在野外发现类似松茸的菌(jūn)类，最好不(bù)要食用，以免误食有(yǒu)毒菌，对机体产生危害。如果在生吃(chī)松茸后(hòu)出现腹痛(tòng)、腹泻、恶心、呕吐等(děng)不良(liáng)反应，可能(néng)是(shì)发生了(le)食物中毒，建议立即(jí)前(qián)往正(zhèng)规医院治疗。

松茸清(qīng)洗方法

　　1、首先削去菌子(zi)上(shàng)的泥土和杂草，用普(pǔ)通的水果刀刮下外皮。

　　特别注意：头部和身子连接处，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质，不要刮掉(diào)。

　　2、削出(chū)的效果就是保证(zhèng)松茸表面的泥沙(shā)和部分坏的茸衣即可。

　　3、然后将削(xuē)好的松茸的，迅速地(dì)拿到水龙头下冲(chōng)洗，清洗的时候注意将头部向下优先冲(chōng)洗，因为通常头(tóu)部较脏，清洗的面积也大，先(xiān)清洗就不会影响松茸的(de)柄。

　　4、在冲洗的(de)同时，边冲洗边用水再次对头部(bù)和尾部泥沙比较多(duō)的(de)地(dì)方进行清理。

　　5、用(yòng)水(shuǐ)冲洗干净后，再用干净的抹(mǒ)布或者(zhě)纸(zhǐ)巾将洗好的(de)松茸(rōng)表面的水渍擦干净。

　　6、擦洗完(wán)后确认整个松(sōng)茸表面洁净干(gàn)燥(zào)既可。

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