猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部(bù)位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部(bù)位(wèi)是(shì)猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹调出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再(zài)把猪肚两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生(方差分析英文缩写，方差分析英文翻译shēng)素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很重(zhòng)要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除方差分析英文缩写，方差分析英文翻译掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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