木聚糖酶和(hé)a淀粉酶(méi)是一样的吗？木聚糖(táng)酶(méi)和a淀粉酶是不一样的，木聚糖酶属(shǔ)于一种半纤(xiān)维素(sù)酶，可(kě)作用于水不溶性(xìng)阿拉伯木聚糖(táng)骨架，降低其分子大小和吸水(shuǐ)率，从而促(cù)进面筋交联，对(duì)于改善面(miàn)包品质具有重(zhòng)要作用的。关于木聚糖(táng)酶和a淀粉酶是一(yī)样的吗以及木(mù)聚糖酶和a淀(diàn)粉酶是一样(yàng)的(de)吗(ma)，木(mù)聚糖酶和(hé)a淀(diàn)粉酶是(shì)一样的吗(ma)有毒吗(ma)，木聚糖酶和葡聚(jù)糖酶的区别，a淀粉酶(méi)和淀粉酶(méi)的区别(bié)，a淀(diàn)粉酶(méi)和β淀粉酶的区别等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

木聚糖酶可以(yǐ)喂猪吗

　　木(mù)聚糖酶(méi)是可以(yǐ)喂猪的。

　　木聚糖酶的添加显著提(tí)高了总能、粗(cū)蛋白(bái)和中性洗涤纤(xiān)维的回肠表观消化率,并改善了干(gàn)物(wù)质、总能、粗蛋白、中性洗涤纤维(wéi)、

　　酸性洗涤纤维和半纤(xiān)维素盲肠表观(guān)消化率、结肠表观消化率(lǜ)和全肠道表观消化(huà)率。提高了干物(wù)质和(hé)中性洗涤纤维在盲(máng)肠的消(xiāo)失量(liàng),所(suǒ)以母猪可(kě)以喂木聚糖(táng)酶粉。

木(mù)聚糖酶和a淀粉(fěn)酶是一样的吗

　　木聚糖酶和a淀粉酶是不一(yī)样的，木(mù)聚糖(táng)酶属于(yú)一种半纤(xiān)维素(sù)酶，可作用(yòng)于水不溶性(xìng)阿拉伯木聚糖骨架，降(jiàng)低(dī)其分子大小和吸水率，从而促进(jìn)面(miàn)筋交联，对于改善(shàn)面包品质具(jù)有(yǒu哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音)重要作用(yòng)。

　　而(ér)a淀粉酶含水量百分(fēn)之5-百分之8。

　　溶于水，不溶(róng)于乙醇或乙醚。

　　木聚糖是一种存(cún)在于植物细(xì)胞壁中的异质多糖，约占(zhàn)植物细胞干重的百分之(zhī)15-百分之35，是植物半纤维素的主要成分(fēn)。

　　大多数木聚糖是一种结构复杂的，具有高(gāo)度分枝(zhī)的异质多糖(táng)，含有许多(duō)不同的(de)取代基。

木聚(jù)糖酶在饲料中的重(zhòng)要作(zuò)用有哪些

　　饲料中通常含有较多的非淀(diàn)粉多糖(táng)，主要包括阿(ā)拉(lā)伯木聚糖、β-葡聚糖、旷半乳(rǔ)糖苷(gān)、果胶(jiāo)、纤维素等。

　　其中阿(ā)拉伯(bó)木(mù)聚(jù)糖和β-葡(pú)聚(jù)糖占(zhàn)非淀粉多糖的(de)30%，因为单(dān)胃动物不(bù)能分解非淀(diàn)粉多(duō)糖，所以非淀粉(fěn)多糖就成为(wèi)一种抗营养因子。

　　非(fēi)淀粉多糖能结合大量的(de)水，使采食动(dòng)物消化(huà)道中的食糜体积增大(dà)，粘(zhān)度增加，并形成凝胶(jiāo)，结果造成(chéng)消化酶的功(gōng)能不能(néng)正常(cháng)进行，影(yǐng)响肠胃的吸收，造(zào)成食(shí)糜在小(xiǎo)肠中滞留，从而引(yǐn)起微生(shēng)物(wù)异常繁(fán)殖，造成动物(wù)生长受阻、饲料转化(huà)率降低。

　　研究表明，饲料(liào)中添加(jiā)木聚糖酶，可显著(zhù)降低阿拉(lā)伯木聚糖分子大小(xiǎo)，将其分解成较小聚合度(dù)的低聚(jù)木糖(táng)，从而(ér)改善饲(sì)料(liào)性能，消(xiāo)除或(huò)降低因粘度(dù)增(zēng)加(jiā)而引起的(de)抗营(yíng)养作用。

　　通常(cháng)该酶(méi)与α-淀粉酶、蛋白酶等(děng)酶制剂成复合酶，特别适合添加于采用小(xiǎo)麦(mài)和大麦为基础的家禽日粮。

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