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鲁j是哪个城市鲁j是哪个省的车牌号牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛的什么(me)部位图(tú)片？牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管的。关(guān)于牛心管是牛的什么部位图片以(yǐ)及牛心管是牛(niú)的什么部位图片，牛心管是(shì)牛的(de)哪个部位？，牛(niú)心管是(shì)什么东西，牛心管是啥，心管(guǎn)是牛的(de)哪个(gè)部位等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管。牛的(de)心脏(zàng)顶(dǐng)部连接(jiē)血脉和(hé)心脏(zàng)的(de)组(zǔ)织。韧性较(jiào)高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏(zàng)营养价值(zhí)高(gāo)一些。牛心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若处(ch鲁j是哪个城市鲁j是哪个省的车牌号ù)理不好，口感很绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专业吃(chī)货很多(duō)都(dōu)爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性(xìng)很高，所以(yǐ)用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩(nèn)又(yòu)爽口(kǒu)。

牛(niú)心管(guǎn)是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自(zì)于(yú)猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大(dà)血管，一(yī)般为主动(dòng)脉，又称心管，常被(bèi)误解为食(shí)管或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发(fā)制黄喉(hóu)和鲜(xiān)黄(huáng)喉，在(zài)火锅(guō)中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但(dàn)牛(niú)黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。