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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还或(huò)许会呈现胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严(yán)峻(jùn)时(shí)还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血(xuè)症以(yǐ)及(jí)心(xīn)脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的(de)人(rén)群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病(bìng旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释)况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的(de)人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用(yòng)美极鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱丝(sī)放在(zài)大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用了。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一(yī)说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一(yī)种美食，还有许(xǔ)多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省(shěng)怀安县(xiàn)柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的(de)特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味(wèi)醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花(huā)肉(ròu)、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人(rén)称心(xīn)如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定(dìng)市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮(zhǔ)时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名(míng)吃(chī)之(zhī)一(yī)，起源于(yú)清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的(de)制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不同的辅料，便(biàn)能够吃(chī)出不同的风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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