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大明虾(xiā)是淡水(shuǐ)还(hái)是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵(luǎn)，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就(jiù)会(huì)出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成(chéng)为成虾(xiā)，生长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要(yào)建造(zào)在通风向阳，注水排水方便(biàn)，水源充足无污(wū)染的地方。建造好后(hòu)还要先进行消毒(dú)处理(lǐ)，保证(zhèng)无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在(zài)春季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂(wèi)在浅水处，同时要经常巡塘，观(guān)察生长(zhǎn苏州区号是多少g)情(qíng)况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无(wú)污染、沙质底的淡(dàn)水(shuǐ)池塘或虾塘(táng)为主。在虾(xiā)苗放(fàng苏州区号是多少)养(yǎng)前1周(zhōu)，一定要(yào)用(yòng)60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基(苏州区号是多少jī)础饵(ěr)料(liào)。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋(dài)，然后(hòu)把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在袋子外面再(zài)套上(shàng)3个同样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的(de)好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质口(kǒu)感(gǎn)是一样的，可以保存到(dào)来(lái)年有鲜(xiān)虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活(huó)中，明虾的味(wèi)道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗，营养也是(shì)十(shí)分丰(fēng)富，所(suǒ)以(yǐ)很多(duō)人平(píng)时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在(zài)里(lǐ)面(miàn)放一些(xiē)湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把虾放入(rù)里面后(hòu)，再在上面(miàn)铺上(shàng)一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么(me)做是为(wèi)了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持(chí)一定的(de)湿度，来保持基围虾的持(chí)久保鲜(xiān)。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃(chī)的话(huà)，用(yòng)小一(yī)点(diǎn)的饭盒，过节日(rì)的话可以用大(dà)点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在(zài)饭(fàn)盒里，不要太满，但(dàn)要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反面(miàn)，一倒(dào)就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以(yǐ)在冰(bīng)箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清(qīng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾须(xū)剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身(shēn)搭在中指(zhǐ)、无名指和小指(zhǐ)上(shàng)，用大拇指和食指压(yā)住虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚面(miàn)向(xiàng)自(zì)己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后(hòu)，在(zài)虾(xiā)肚中间有(yǒu)一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边缘(yuán)轻轻划一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握着虾身(shēn)体的第二个(gè)关节处，右(yòu)手取一(yī)根牙(yá)签，用牙(yá)签插入虾(xiā)的第二(èr)关节，轻(qīng)轻向(xiàng)上一挑，左手(shǒu)同时把(bǎ)虾身(shēn)松开平(píng)放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身(shēn)把身体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头(tóu)不(bù)要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一(yī)瓶(píng)提(tí)前解冻(dòng)，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶(píng)正(zhèng)好可(kě)以做(zuò)一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)简(jiǎn)单、方便、干(gàn)净、利落(luò)、最主要的(de)保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于(yú)虾(xiā)与(yǔ)空(kōng)气隔绝(jué)，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太小(xiǎo)，500ml的饮料(liào)瓶(píng)大(dà)小正合适，拿出来吃的话正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放(fàng)入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外(wài)面(miàn)再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的(de)好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺(quē)点(diǎn)是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破了(le)以(yǐ)后(hòu)虾就(jiù)不新(xīn)鲜了(le)，会(huì)变(biàn)干、也(yě)容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没(méi)有缝隙(xì)就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都(dōu)下来了(le)，而(ér)且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉(ròu)质口感是一样(yàng)的，可以保(bǎo)存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒(hé)的大小要合适，一(yī)般的(de)外卖餐盒和饭店的打包盒大(dà)小就(jiù)差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可(kě)先在水里面煮一(yī)下，然(rán)后把虾(xiā)捞(lāo)上来，把(bǎ)水沥干(gàn)后(hòu)，用保(bǎo)鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适(shì)合长期保存，保存(cún)时间(jiān)可长(zhǎng)达一(yī)年，而(ér)且口感和鲜(xiān)度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易(yì)行，但(dàn)保存时间(jiān)不宜(yí)太(tài)久，一般七天(tiān)左(zuǒ)右(yòu)。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜(xiān)虾切忌反(fǎn)复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则(zé)化开(kāi)再冻虾肉(ròu)就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控(kòng)水后，愿意(yì)水煮、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的(de)东西(xī)多(duō)且杂，这么放就不会(huì)串味了，制作方法也很简(jiǎn)单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺(cì)剪掉(diào)，也可(kě)以提前把(bǎ)不(bù)吃的地方剪(jiǎn)掉(diào)，然(rán)后再用(yòng)保鲜(xiān)袋把虾多(duō)缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级(jí)真(zhēn)空包(bāo)装(zhuāng)袋和包(bāo)装机的话(huà)完全(quán)可以(yǐ)选(xuǎn)择(zé)这种方法！因为不(bù)论是瓶子还是保鲜(xiān)膜难免会有空气(qì)在(zài)里面，有空气就难免会(huì)有(yǒu)细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的含量也会大大(dà)减(jiǎn)少，所以(yǐ)被细菌感染的(de)几率也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动(dòng)物，大多生(shēng)活在江湖或者海水中，常见的品种(zhǒng)有青(qīng)虾，河虾(xiā)，对虾等(děng)；而贝类是一种软体动物，主要(yào)分(fēn)布在海洋中，常见的(de)品(pǐn)种有牡蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就(jiù)是两(liǎng)个品种，但(dàn)基(jī)于人类的(de)本质(zhì)，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒，因(yīn)为两(liǎng)者都是美味！我们(men)通常(cháng)说的(de)贝(bèi)类一般会有贝壳(ké)，然后所有的器(qì)官都在贝壳(ké)里，虾则(zé)不一样，虾的外壳会(huì)保护它大(dà)部分躯(qū)体，但是头(tóu)部(bù)还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节(jié)的并不(bù)像(xiàng)贝壳只有一大块。

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