年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)视频，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是(shì)大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大(dà)米或糯(nuò)米做的。年糕多(duō)用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米(mǐ)是(shì)江南的(de)特产(chǎn)，在北方(fāng)有(yǒu)糯米那样黏性的(de)谷物(wù)，

　　古来(lái)首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟(shú)后(hòu)，又打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作方(fāng)法是(shì)，将糯米粉(fěn)用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子等(děng)贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制(zhì)作(zuò)年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为(wèi)原(yuán)料，采(cǎi)用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进去再(zài)拿出来，如果发现筷子表面是干燥(zào)的，说明年(nián)糕就蒸(zhēng)好了，如(rú)果筷子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还没(méi)有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗金银(yín)，年糕(gāo)又称年年糕，与年年(nián)高(gāo)谐音(yīn)，寓意着小孩(hái)身(shēn)高一年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕(gāo)寓(yù)意稍云(yún)深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战(zhàn)国时(shí)期(qī)吴国都城（现江苏(sū)省苏(sū)州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕(gāo)年(nián)糕(gāo)年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成(chéng)五福、六(liù)宝、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如意(yì)、大吉大利(lì)；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真正意义上的内容与(yǔ)形式的完美(měi)结合(hé)。

打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗　　有经验的(de)年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是(shì)否纯也很重(zhòng)要，一般市(shì)场上买的糯米粉(fěn)大(dà)多是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米(mǐ)做，为的是保正年糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很(hěn)多种(zhǒng)口味(wèi)，但(dàn)都是在最基本的(de)原(yuán)味年糕(gāo)上加入个人喜欢的(de)其它(tā)材(cái)料，如红(hóng)枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么(me)做好吃(chī)又简单窍门

　　食材(cái)：糯(nuò)米粉50克、粘(zhān)米(mǐ)粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和(hé)粘(zhān)米粉同时倒进一个宽敞的容器，用刮刀或者筷子混(hùn)合均(jūn)匀。

　　2.准备(bèi)一碗温水，用(yòng)量(liàng)大约为粉重量(liàng)的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后(hòu)的面团分成大小均匀的(de)几(jǐ)块，具体(tǐ)多大根据自己喜好。

　　4.把小面团(tuán)搓(cuō)成喜欢的样(yàng)子，可(kě)以是条状(zhuàng)也可(kě)以是馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就可(kě)以(yǐ)吃了(le)，如果喜欢吃甜(tián)口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用量不(bù)用那(nà)么(me)机械，加水的(de)时候慢(màn)慢(màn)加，水多了(le)就加点(diǎn)点粉，面干了(le)就(jiù)加一点点(diǎn)水，和成面团不开(kāi)裂(liè)能成型就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉和(hé)糯(nuò)米粉2：1，由于糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)的量(liàng)少些，因此(cǐ)不会(huì)特别糯(nuò)，更多的(de)是米(mǐ)香味(wèi)，如果(guǒ)喜欢吃糯一些的，可以调整两种粉(fěn)的比例(lì)。

　　3、一次不必做太多，可以想吃的(de)时候(hòu)根据个人(rén)食(shí)量做(zuò)点，每(měi)次(cì)都吃现做的，味道更好(hǎo)。

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