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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶(chá)类，为半发(fā)酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最多(duō)样(yàng)的茶(chá)树(shù)种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充分(fēn)、土(t感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解ǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡(pào)之后有兰花(huā)香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯(bēi)，以(yǐ)此来进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到茶(chá)杯里边(biān)，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一(yī)种具(jù)有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶具(jù)有天(tiān)然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶就十分(fēn)重视水质(zhì)，水的(de)质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧(shāo)开(kāi)，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的(de)朋(péng)友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少些茶(chá)，依据自己的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回(huí)，就能把握自(zì)己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余(yú)温散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯是(shì)为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致(zhì)水(shuǐ)温不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒(dào)入开(感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入(rù)并(bìng)排(pái)的茶杯里，可(kě)视泡(pào)数的(de)添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其(qí)味确(què)是一种日子艺术享受

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