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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆(dǎn)固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发(fā)机(jī)体肥(féi)壮，严(yán)峻时(shí)还或许引(yǐn)起高脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不(bù)良的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食(shí)用量，防(fáng)止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂(zhā)干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调好(hǎo)的(de)大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干(gàn)的(de)烙饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的(de)是(shì)肉(ròu)的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的(de)程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能(néng)够(gòu)享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河(hé)北省(shěng)的(de)中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还(hái)有许多的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻异(yì)香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和(hé)秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看(kàn)着就比一(yī)般(bān)腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉(jué)占满了(le)口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一道美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头(tóu)食(shí)物(wù)。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大(dà)火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保(bǎo)定的当地名(míng)吃(chī)之一，起(qǐ)源(yuán)于(yú)清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的(de)辅料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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