猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不(bù)等(děng)水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再(zài)把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zia4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡调(diào)蚂裂出(chū)各(gè)种(zhǒng)美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科——猪肚

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