柿子怎样挑才甜呢？看柿子表(biǎo)皮的色彩的。关于柿子怎样(yàng)挑才甜呢(ne)以及(jí)柿(shì)子怎(zěn)样挑才甜呢，柿子(zi)怎样挑才甜一点，柿子怎(zěn)样挑才甜(tián)甜的，柿子怎样(yàng)挑才干又脆又甜，柿子怎样(yàng)揽才(cái)甜才(cái)好吃等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你收拾(shí)以下的日子常识(shí)：

柿子可(kě)以(yǐ)和牛奶(nǎi)一同吃吗

　　柿子是不行(xíng)以(yǐ)和牛(niú)奶(nǎi)一同吃的。

　　一般状(zhuàng)况下，柿(shì)子(zi)和(hé)牛(niú)奶不能一同食用，两(liǎng)者一同(tóng)吃(chī)的状况下或(huò)许会呈现一些(xiē)不(bù)良症状，不(bù)利(lì)于本(běn)身(shēn)健康。

　　柿子和牛奶在日(rì)子傍边比较常见，可是两者食(shí)物不(bù)宜(yí)放在一同吃，柿(shì)子(zi)傍边首要含有丰厚(hòu)的蔗(zhè)糖、果糖、蛋白质、鞣(róu)酸等成分，

　　而牛奶傍边的营养价值也是比较高的，尤其(qí)是里边(biān)蛋白质含量会(huì)比较高，当柿子傍边鞣酸和蛋白质相结合之后，

　　就有或许(xǔ)会发生化学反应，在肠道傍(bàng)边或许会凝(níng武警能打过特警吗)结或者是凝结，然后也会导致胃(wèi)肠道(dào)黏膜遭到必定影响，导(dǎo)致不(bù)良(liáng)症(zhèng)状(zhuàng)发生，

　　比方会呈现腹痛腹泻，还(hái)会影响到身体(tǐ)的(de)健康，在柿子和(hé)牛(niú)奶长(zhǎng)时刻(kè)同质的状况下，有(yǒu)或许会引起结石(shí)疾病，所以说这两者食物尽量不要放在一同(tóng)吃，至少需求距离两个小时(shí)以(yǐ)上时(shí)刻。

柿子怎样挑才甜呢

　　1、看柿子表皮的(de)色彩。

　　一般来(lái)说，柿子表皮是绿色的，那(nà)么这(zhè)证明绿色(sè)的柿子(zi)是还没老(lǎo)练的柿(shì)子，还没老练的柿(shì)子(zi)，吃起(qǐ)来必定有涩(sè)味啦。

　　而(ér)柿子(zi)表(biǎo)皮(pí)假如是黄色(sè)，而(ér)且黄中(zhōng)偏棕色的(de)，那么(me)这类(lèi)柿(shì)子(zi)老练度(dù)很高。

　　老(lǎo)练度高(gāo)的柿子，糖分储存天然就多，吃起来鲜甜多汁。

　　所以在选择柿子时(shí)，咱们(men)要选择黄色偏棕赤色的购买。

　　2、选个头大、色彩艳丽(lì)的(de)。

　　关(guān)于柿子(zi)来说，咱们应(yīng)该(gāi)选择个头(tóu)大(dà)、而(ér)且色彩比(bǐ)较艳(yàn)丽的。

　　这类柿子，质量上乘，口感好。

　　3、看柿子果蒂是否(fǒu)是绿色的。

　　在购买柿子时，要(yào)选(xuǎn)择柿子果蒂是绿色的。

　　果蒂是(shì)绿色，证明(míng)这柿子(zi)刚摘下来(lái)不(bù)久，比较(jiào)新(xīn)鲜。

　　而新鲜的柿子吃(chī)起(qǐ)来才多汁、口感爽脆。

　　4、捏硬度(dù)。

　　在(zài)选择柿子(zi)时，咱(zán)们(men)还需求(qiú)用手(shǒu)悄悄(qiāo)捏一下(xià)柿子的硬(yìng)度。

　　假如捏起来是软的，这(zhè)类柿子主张(zhāng)可以(yǐ)疏忽。

　　由于太软的(de)柿子(zi)，很有或许现已熟过头了，而熟过头(tóu)的(de)柿(shì)子，会散发着一股(gǔ)酸酸的酒味(wèi)，而且吃起(qǐ)来软绵绵的，口(kǒu)感欠好。

　　而捏起来硬的(de)柿子，阐(chǎn)明仍是挺(tǐng)新(xīn)鲜的，捏(niē)起来结实(shí)的柿子，吃起来(lái)比较爽脆(cuì)，特别(bié)有嚼劲(jìn)。

　　5、掂分量。

　　平等巨(jù)细(xì)的柿子，掂起(qǐ)来比(bǐ)较重的，含水量足，汁水丰满，吃起来就水(shuǐ)润(rùn)润的，而且(qiě)肉质厚，吃着就有满(mǎn)足感。

　　相反，掂(diān)起来轻的柿子，含水量少，肉比较(jiào)少。

　　吃起(qǐ)来口(kǒu)感就(jiù)没那么好。

怎(zěn)样选(xuǎn)择甜美的柿子

　　　　眼下正是柿子上市的时(shí)节，柿子(zi)有好(hǎo)坏之分(fēn)，那么，你知道怎(zěn)样去(qù)选择甜(tián)美的柿子吗？下面我为你回(huí)答(dá)。

　　　　选择甜美(měi)柿子(zi)的 办法

　　 　　一、甜柿和涩柿的差(chà)异

　　 　　柿子(zi)依据老练时能否天然脱涩分为甜柿和(hé)涩柿两类。

　　前(qián)者(zhě)老练(liàn)时现已(yǐ)脱涩(sè)，可(kě)以直接食(shí)用。

　　而后者(我国的柿子大多数归(guī)于此类(lèi))有必要采摘后人工(gōng)脱(tuō)涩后方可食(shí)用。

　　 　　涩柿脱涩的办法许多(duō)：长时(shí)刻(kè)放置脱涩(sè)，北方的冻(dòng)柿子便是此类；也可与发生乙(yǐ)烯的老练生果放(fàng)在一(yī)同，但这样构(gòu)成的(de)柿(shì)子都(dōu)是软(ruǎn)柿。

　　假如想吃不涩、口感结实爽脆的柿子，就要采纳(nà)别的一(yī)种脱涩办(bàn)法：“醂”，制品便是醂柿(shì)子，一般都叫懒柿子(zi)，有些当地也叫漤(lǎn)柿子或(huò)脆柿子，这便(biàn)是前面(miàn)说到的(de)“脆柿”。

　　 　　办法一般是用40~50℃的温水浸(jìn)泡24小时(shí)，时刻可依据(jù)状况调整，以(yǐ)口感(gǎn)甜(tián)脆为(wèi)准。

　　醂柿子口感(gǎn)甜脆，营(yíng)养价值很(hěn)高(gāo)，是北(běi)方(fāng)公民在(zài)长时刻的(de)实践中发明的，这样(yàng)可以把涩口不能食用的青柿子变成甜美可口，可以(yǐ)说是(shì) 变废为(wèi)宝 了。

　　 　　二、软(ruǎn)柿(shì)子与硬柿子的差异

　　 　　一(yī)般来说，软柿子是指天然(rán)老(lǎo)练的甜柿和通过催熟处(chù)理的柿子，表皮为橙赤色，口(kǒu)感(gǎn)软而甜。

　　硬柿(shì)子则包括未脱(tuō)涩的生柿子和(hé)处理过的口感甜脆的懒柿子(zi)，表皮青(qīng)色，口感偏(piān)硬(yìng)而不(bù)脆；生的青(qīng)柿(shì)子不能吃，需等(děng)红到熟透之后(hòu)才干(gàn)吃(chī)，水煮(zhǔ)过的青柿子可以吃，吃起来的口感与红柿子不同，红柿(shì)子是软的(de)，青(qīng)的柿子是脆的，与(yǔ)一般的苹(píng)果口感附近；滋味当然也不同，红柿子的(de)滋味(wèi)比较(jiào)天(tiān)然，吃(chī)后有一股淡淡(dàn)的涩味，而青(qīng)柿子(水煮过的)除了甜(tián)味，还略带(dài)有(yǒu)一股果青味，没(méi)有涩味。

　　 　　三、软柿和(hé)硬柿怎(zěn)样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说，软柿表皮橙赤色，软而甜(tián)，选购时要注(zhù)意全体(tǐ)平等柔软，有硬有软者则欠(qiàn)安(ān)。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表皮青色(sè)，偏硬而不脆，甜度稍差(chà)一些，选购时(shí)用(yòng)手摸(mō)试，手感结(jié)实者为佳。

　　 　　四、按食用时(shí)刻选择(zé)柿子

　　 　　1、立刻就(jiù)想吃(chī)

　　 　　假如想买了就吃，可购(gòu)买软(ruǎn)柿，这种柿子(zi)在树上天然脱(tuō)涩，皮薄，汁多(duō)，味甜，但这种柿子太松(sōng)软，不方(fāng)便带着和储存，寄存时(shí)刻也不长(zhǎng)；

　　 　　2、买回(huí)家贮藏

　　 　　假如买(mǎi)了(le)柿子预备放(fàng)一段(duàn)时刻再(zài)吃，可选购(gòu)生柿(shì)，放(fàng)通风阴凉处等它天然老(lǎo)练(liàn)，可寄存(cún)较(jiào)长(zhǎng)时刻；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如想随时吃到(dào)而且可以贮藏，可购买(mǎi)硬脆的懒柿子，它是生柿(shì)子采摘后用温水(shuǐ)、酒精、二氧化磷等办法脱涩后投放市场(chǎng)，果(guǒ)肉脆，味甜美，可(kě)放(fàng)一个月左右，随吃随拿(ná)。

　　 　　柿子吃多了会怎样样

　　 　　柿子中(zhōng)的(de)鞣酸能与(yǔ)食物中的钙、锌(xīn)、镁、铁等(děng)矿物(wù)质构(gòu)成不能被人体吸收的化(huà)合(hé)物，使这些营(yíng)养素不能被(bèi)使用，故而(ér)多吃(chī)柿子简略导致这些矿物质缺少。

　　又因柿子(zi)中含糖(táng)较多，所以人们吃柿(shì)子(zi)比吃相同(tóng)数(shù)量(liàng)的苹(píng)果、生梨更有饱腹(fù)感(gǎn)，然后(hòu)会影响胃(wèi)口(kǒu)，并削减(jiǎn)正餐的(de)摄入。

　　一般以为，在不(bù)空腹的状况下(xià)，每次吃柿子不超(chāo)越200克(kè)为宜(yí)。

　　 　　吃柿子的注意事项(xiàng)

　　 　　1、空(kōng)腹不能吃柿子

　　 　　因柿子含有较多(duō)的鞣酸及果胶，在空(kōng)腹状况下它们会在胃酸的效(xiào)果(guǒ)下构成(chéng)巨细不(bù)等的硬块。

　　尽量在饭后1小时(shí)左右食用，以防止胃(wèi)柿石构(gòu)成。

　　 　　2、尽量不要吃柿子(zi)皮(pí)

　　 　　由于柿子(zi)中(zhōng)的鞣酸(suān)绝大多数会集在皮中，在柿(shì)子脱涩时，不或许将其间(jiān)的鞣酸悉数脱尽(jǐn)，假如(rú)连(lián)皮(pí)一(yī)同吃更简略构成胃柿(shì)石，尤(yóu)其是脱涩工(gōng)艺(yì)不完(wán)善时，其皮中(zhōng)含的鞣酸更多。

　　 　　3、胃部寒凉、患有(yǒu)缓慢胃炎(yán)患(huàn)者(zhě)不宜(yí)多吃柿子

　　 　　柿子(zi)性寒，若患有(yǒu)胃(wèi)部寒(hán)凉者，不宜(yí)食用。

　　患(huàn)有缓慢胃炎、排空推迟(chí)、消化不良(liáng)等(děng)胃动力(lì)功用低下者，胃大部切除术(shù)后，不宜食柿子(zi)。

　　 　　4、贫(pín)血患(huàn)者少吃

　　 　　柿(shì)子含单宁(níng)，易与铁质结合(hé)，然后阻(zǔ)碍人(rén)体对(duì)食(shí)物中铁(tiě)质(zhì)的吸(xī)收，所以(yǐ)贫血患者应少吃为好。

　　服(fú)用铁剂(jì)时不宜(yí)吃柿子。

　　柿(shì)中鞣酸(suān)与铁结组成沉(chén)积，可(kě)引起胃肠(cháng)不适，乃(nǎi)至(zhì)疼痛，一同影响(xiǎng)铁剂吸(xī)收(shōu)。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿(shì)子中(zhōng)因含10.8%的糖类，且大多是简略的双(shuāng)糖和单糖(táng)(蔗糖、果(guǒ)糖、葡萄糖(táng)即(jí)属此类)，因而(ér)吃后很易被吸收，使(shǐ)血糖(táng)升高。

　　关于(yú)糖尿病人而(ér)言，尤其(qí)是血糖操控欠安者更是(shì)有害(hài)的。

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