无菌蛋是(shì)什么，无(wú)菌蛋是什么蛋相信很多小伙伴应该都听说(shuō)过无菌蛋(dàn)，无菌蛋现在在日(rì)本比(bǐ)较常(cháng)见，国内的(de)无菌蛋较少，下面小编为大家介绍(shào)一下，无菌蛋和普通(t无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理ōng)鸡(jī)蛋之间有什么区(qū)别的(de)。

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无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋

无菌(jūn)蛋(dàn)是什(shén)么

　　无(wú)菌蛋(dàn)是日本岩手(shǒu)农场的专利技术，它是(shì)采用(yòng)巴氏消(xiāo)毒(dú)法进行杀菌(jūn)消(xiāo)毒(dú)的(de)鸡蛋。

　　这种(zhǒng)鸡蛋经过(guò)严格的处(chù)理，里面含有的细菌非常少，可以生吃。

无菌蛋(dàn)和普通鸡蛋有什(shén)么区别

　　1、包装

　　相(xiāng)对于普通鸡(jī)蛋超市里面(miàn)无(wú)菌蛋的包装一般都会打(dǎ)上P的字样(yàng)，表示这些蛋是经过严(yán)格加(jiā)工处理(lǐ)过的(de)鸡(jī)蛋可以放心食用。

　　另外有些无菌蛋甚至还会打上(shàng)最佳食用(yòng)日期的标示，以确保无菌蛋不会(huì)过期。

　　2、形状大(dà)小

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋(dàn)来说，无菌(jūn)蛋整体呈现淡白色，并且大小均匀。

　　蛋皮白净自然(rán)，蛋体完好无损，蛋清为乳(rǔ)白色(sè)，蛋心橙(chéng)黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋是一款可以生食的蛋，并且相对于普(pǔ)通鸡(jī)蛋来(lái)说，无菌蛋的味道醇香(xiāng)自然，并且不会有(yǒu)很大(dà)的腥味，蛋所含的细菌也是非常(cháng)少的，蛋有(yǒu)机硒(xī)比普通(tōng)蛋高3.6倍(bèi)。

　　4、价格(gé)

　　相对于(yú)普(pǔ)通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋包装比较精致(zhì)价(jià)格相对来(lái)说也比较贵(guì)，虽说外(wài)表(biǎo)上看起来和普通(tōng)鸡蛋没有(yǒu)什么两样，但无菌蛋的生(shēng)产加(jiā)工与普通(tōng)鸡蛋是有很大的(de)区别(bié)的(de)。

无菌鸡蛋如何生产

　　无菌蛋是历经大巴除菌法来开(kāi)展过(guò)消毒杀(shā)菌(jūn)的生鸡蛋，从一开始就(jiù)遭受严苛的控制(zhì)和解(jiě)决(jué)，因(yīn)而所(suǒ)带有的危(wēi)害病菌非常(cháng)少，是可以直接生吃的(de)。

　　但(dàn)并并(bìng)不一定的菌都被消(xiāo)灭没(méi)了，有一(yī)些病菌(jūn)是大(dà)巴(bā)除(chú)菌法所不可(kě)以消灭的，因(yīn)此 无菌蛋(dàn)并(bìng)并不(bù)是沒(méi)有病菌，仅仅相对性于一般蛋而言病菌(jūn)较为少而(ér)已。

　　而由于(yú)无菌蛋杀过菌(jūn)，里边的危害病菌所有被解(jiě)决干净(jìng)，因而保存(cún)期十分短，每一只(zhǐ)生鸡蛋的的(de)身上都是有标识(shí)，标(biāo)出(chū)可(kě)食时间，过上一(yī)三(sān)、五(wǔ)天，蛋(dàn)就(jiù)不可以直接(jiē)生(shēng)吃了。

　　实际(jì)上不止是日本国的无菌蛋，全(quán)球许多地区(qū)都是有无(wú)菌蛋，尤(yóu)其是英国(guó)，无菌蛋那样的制成品实际上是(shì)英(yīng)国一(yī)开始的，她们会将鸡蛋(dàn)制成美味的调味品这类的，因此(cǐ) 创造发明了那(nà)样一(yī)个除菌又维持生鸡蛋(dàn)美味可(kě)口纯(chún)天然(rán)的技术性。

　　而(ér)日本国的无菌蛋，不仅是选用了巴氏消毒法，也(yě)是(shì)加工厂(chǎng)在生鸡蛋还(hái)未(wèi)产出(chū)率(lǜ)，雏鸡(jī)情况(kuàng)的情(qíng)况(kuàng)下就严(yán)苛把控(kòng)了，日本国(guó)的(de)食品质监是(shì)十(shí)分严苛的，特别是在生鸡蛋那样的东(dōng)西，从(cóng)雏(chú)鸡刚(gāng)开始就严(yán)苛挑选(xuǎn)，去除瘟鸡，随后全(quán)设备化的(de)将生鸡蛋进行一(yī)系列的(de)除(chú)菌，清理，封袋，进入(rù)车内运送。

　　因此 ，实际上是一(yī)整套完善(shàn)的设备无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理和(hé)看待食品的严(yán)苛全过程，才铸(zhù)就了日本国(guó)的无(wú)菌蛋。

无菌蛋真的无(wú)菌吗

　　无菌蛋虽然经过消毒处理，但是巴氏消毒(dú)并不能(néng)杀灭(miè)鸡(jī)蛋(dàn)中(zhōng)所有(yǒu)的(de)细菌(jūn)，可能(néng)仍然会有少量残留，因此(cǐ)日本的无菌蛋一(yī)般(bān)都(dōu)是有保质期的，大(dà)多(duō)数情况下都在7-10天，尽量在保(bǎo)质期内吃完。

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