生菜是能够(gòu)生(shēng)吃(chī)的。

　　生菜是日常日子中常(cháng)见的蔬菜，能够生吃，亦可炒(chǎo)熟或做汤食用，

　　生吃生菜有优点也有害(hài)处，生(shēng)吃(chī)生菜(cài)能够进步养(yǎng)分利用率(lǜ)，也能够保(bǎo)存生菜的杰(jié)出口感(gǎn)，可是也或许(xǔ)引发(fā)急性胃肠炎、寄生虫病(bìng)等。

生菜(cài)怎样挑是甜的(de)仍是咸的呢

　　1、按叶子的(de)成长状况(kuàng)：按叶子的成长状况区别(bié)，有散(sàn)叶生菜和结球生菜两种(zhǒng)，一般来说，结球生菜呈浅绿(lǜ)色(sè)，水分多，比较合适(shì)生吃，而散叶生菜一般用(yòng)作菜肴垫底、伴碟或炒吃。

　　2、看表面：优质的生菜应该是叶片肥厚，叶绿，梗白，叶(yè)质新鲜，无蔫叶、干叶，无虫灾，无病斑，巨细适中的。

　　3、闻(wén)味：生(shēng)菜或许会有农药、化肥的残(cán)留(liú)，在挑选时应该闻一下，防止有(yǒu)这类化学物质(zhì)。

挑选生菜(cài)的好办(bàn)法 有什么挑选生菜的技巧

　　1、依(yī)据叶(yè)片(piàn)巨细(xì)挑选，挑(tiāo)选生菜时应(yīng)该首(shǒu)选(xuǎn)叶(yè)片较(jiào)大的生菜，由(yóu)于这样(yàng)的(de)生菜成长进程愈加健(jiàn)康，食用价(jià)值较高。

　　 2、依(yī)据叶(yè)片形状挑选(xuǎn)，在保证叶片较大的情(qíng)况(kuàng)下，咱们应该尽量(liàng)挑选那些叶子坚硬、丰满的生菜，留意调查(chá)叶(yè)片的厚度，应挑选(xuǎn)叶片较厚的。

　　 3、依据色彩挑选(xuǎn)，新鲜采(cǎi)摘的生菜叶片色彩为(wèi)翠(cuì)绿色，看起(qǐ)来十(shí)分(fēn)新鲜，而寄(jì)存一段时间后，生菜的色彩就会变成(chéng)青(qīng)黄(huáng)色，所以(yǐ)在选购生菜(cài)时应该挑500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两(tiāo)选色彩为翠(cuì)绿色的生菜。

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