柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如(rú)果酒味比较淡(dàn)的话(huà)是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变(biàn)了就不建(jiàn)议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味是(shì)因为柿饼中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合(hé)物长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要(yào)看(kàn)酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很(hěn)淡，并(bìng)且打开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的时候(hòu)也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的(de)，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时候也有很重的(de)酒味，那(nà)么(me)这种柿(shì)饼就(jiù)不建议再食(shí)用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期(qī)放置的过程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有时候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段(duàn)时间，待(dài)酒味消失之后就可以正常食(shí)用了，不会影(yǐng)响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻(dòng)室的温度(dù)很低，因(yīn)此可(kě)以抑(yì)制细菌(jūn)的(de)滋生，可(kě)以很好(hǎo)防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行的保藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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