落座、打(dǎ)开手机、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少(shǎo)人外出就餐时(shí)的(de)潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在(zài)一(yī)次次(cì)点击中，顾客的(de)个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低(dī)

　　近(jìn)日，北京市消费者协会发布对(duì)“扫(sǎo)码强制关注使用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才能点(diǎn)餐”等扫码(mǎ)强制关注使用的现象在生(shēng)活(huó)中并不(bù)少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北(běi)京工(gōng)作的白领小张(zhāng)就经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服(fú)务员(yuán)第一句就是(shì)请扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单时，服务员(yuán)不是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全(quán)，就是需等较长时间(jiān)，有的干脆告诉你只能(néng)扫码(mǎ)点餐(cān)。”小张回忆(yì)，“这(zhè)不就是变(biàn)相强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐(cān)饮业已(yǐ)得(dé)到推广(guǎng)。山(shān)东(dōng)一家虾(xiā)火锅店的老板吕先生向中新经(jīng)纬表(biǎo)示，他(tā)的餐厅自2021年起就(jiù)彻(chè)底告别(bié)纸质菜(cài)单了，客(kè)人只能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成本，省去沟通成(chéng)本，还不容易出(chū)错，效率更高。此外(wài)，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极(jí)个别顾客提出过异议，其他顾客(kè)都已经习惯成自然(rán)了(le)。

　　据中(zhōng)新经纬(wěi)了解，目前(qián)一家餐厅定制(zhì)一个(gè)扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一(yī)家互(hù)联网公司做程序员，2021xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤年离职后开了一间(jiān)工作室，专(zhuān)门为各(gè)种店(diàn)铺(pù)定制点单小(xiǎo)程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐(cān)小程序是用(yòng)户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在很普(pǔ)遍，一(yī)桌(zhuō)一(yī)码(mǎ)，用户扫码进入小程序，点餐(cān)、结算、充(chōng)值、堂食或自提都可以选择(zé)。开(kāi)通门槛也比较低，只需(xū)要(yào)提供营业执照，费(fèi)用的话，小程序申请加开通微信支付共(gòng)400元，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程(chéng)序的(de)店铺负责人也介绍(shào)称，定制扫(sǎo)码点餐(cān)小程序仅(jǐn)需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等(děng)费用，餐(cān)饮店直接上传商(shāng)品(pǐn)就可(kě)以用(yòng)。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐(cān)厅(tīng)可自(zì)由设置

　　“只是点(diǎn)个(gè)菜而已，有必(bì)要非(fēi)得扫码吗？”“点(diǎn)个(gè)菜为(wèi)什么(me)还要我提供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不(bù)少网友(yǒu)表(biǎo)示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的(de)后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础(chǔ)数据，当然也可以分析会(huì)员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么(me)如何(hé)获(huò)得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些都可(kě)以通(tōng)过后(hòu)台设置实现。

　　“首先(xiān)，可(kě)以设置(zhì)不登录(lù)无(wú)法(fǎ)点(diǎn)餐，登(dēng)录主要是获取微信昵称、头(tóu)像，有的小(xiǎo)程序也(yě)会获(huò)取手机号。如果觉(jué)得(dé)这(zhè)样做用户(hù)体验不(bù)好，还有其他办法(fǎ)，可在支付环节，设(shè)置开通(tōng)会员可领(lǐng)小(xiǎo)额优惠(huì)券，大部分用户会注册，这样就获(huò)取了用户的微(wēi)信信息(xī)和手机号。当然餐厅也可以设置成(chéng)直接点(diǎn)餐，获取(qǔ)这(zhè)些信息的(de)目的是方便以后运营，向顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人(rén)员(yuán)曾(céng)告(gào)诉他(tā)可通过设置获取顾客信(xìn)息，且(qiě)信息越全面越有利于后(hòu)期分析客源。“我(wǒ)文化程(chéng)度(dù)有(yǒu)限，也(yě)不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图(tú)个方便，所以我们不提供(gōng)个(gè)人信息也能点餐。”吕先(xiān)生说(shuō)。

　　除(chú)了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为(wèi)小程序的流量，而商家可选择通过接收推广广告(gào)获(huò)取广告费用(yòng)。

　　据(jù)一位小程序开发者透露，点餐小程(chéng)序也可以(yǐ)接入(rù)第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板(bǎn)分(fēn)钱。“当小程(chéng)序的(de)用户量达到1000以(yǐ)上时(shí)，就可以申请接入(rù)广(guǎng)告(gào)，开屏广告(gào)或者插入小程序中(zhōng)都可(kě)以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐(cān)饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾客(kè)点(diǎn)击一次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点(diǎn)一(yī)下是几毛钱，有时候能达到一(yī)块多。“总的来说，这笔收入不(bù)多，一个月(yuè)几(jǐ)百(bǎi)块钱，有比(bǐ)没有(yǒu)强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾(gù)客当(dāng)“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存(cún)在已久的强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐，顾客们(men)怨声载道，相关部(bù)门组(zǔ)织也多次发文(wén)，提(tí)出“不得”强制。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并(bìng)非没(méi)有(yǒu)问题，还牵扯到(dào)个人信(xìn)息的(de)获取(qǔ)和(hé)使用。

　　为尽(jǐn)可能(néng)详细准确地分析顾客画(huà)像、大范围(wéi)准确(què)地推送营销信(xìn)息，部分餐厅(tīng)商家通(tōng)过设置扫码(mǎ)点餐小程序后台，获取顾客个人信息(xī)，内(nèi)容有(yǒu)多有少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客必(bì)须提(tí)交(jiāo)个(gè)人信息(xī)，否则无法(fǎ)点餐的(de)局面。

　　暂不论(lùn)强(qiáng)制(zhì)顾客扫码点餐、过(guò)度(dù)收集顾客个人信息已违反相(xiāng)关法律(lǜ)规定，单(dān)是把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个餐(cān)饮业的经营环境和发展就已(yǐ)伤(shāng)害满满(mǎn)。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐(cān)饮业，顾客是(shì)一个个有温度的(de)人，满足顾客需求，提(tí)供优良的(de)服务，应是(shì)餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐，实际(jì)上(shàng)是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满(mǎn)足顾客(kè)个性需求(qiú)的便(biàn)捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度收集个人信息(xī)则更恶(è)劣，实际(jì)上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾(gù)客当成了餐(cān)厅经营营(yíng)销的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码点餐不合(hé)理(lǐ)不(bù)合(hé)法，消费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐过度索权(quán)亦违反相关法律规定(dìng)。对餐饮商家来xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤说，强制扫码点餐(cān)获取顾客(kè)信(xìn)息(xī)，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实则“脱(tuō)粉”，最(zuì)终失去顾客(kè)。商家唯有(yǒu)意识(shí)到最好(hǎo)的营销手段是(shì)高质量的服务，才能真正留住客户。

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