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王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好(hǎo)还是(shì)熟铁好，铸铁锅(guō)和生铁(tiě)锅(guō)哪个对身体好各有(yǒu)优缺点的。

　　关(guān)于家用炒菜锅生铁好还(hái)是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身(shēn)体(tǐ)好以及铸铁(tiě)锅和(hé)生铁锅哪个对身体好(hǎo)，什(shén)么(me)铁锅(guō)最好(hǎo)用(yòng)又健康，买铁锅是生铁好还是熟铁好，家(jiā)用炒菜锅(guō)生铁好还是熟铁好呢(ne)，家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁好用等问(wèn)题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)小知识：

家(jiā)用炒菜(cài)锅生铁好还是熟(shú)铁好，铸铁锅和生铁锅(guō)哪个对身体好

　　各(gè)有优缺点。

　　生铁(tiě)锅(guō)和熟(shú)铁(tiě)锅主要区别在于传热均匀，但同(tóng)时(shí)导热比较慢，使用时保(bǎo)温效果比较(jiào)好，所以更(gèng)适合拿(ná)来炖煮，适合厨房新王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产手使用。

　　而熟铁(tiě)锅的表面一(yī)般比较光滑(huá)，比(bǐ)较(jiào)好打理和清洗，并且熟铁锅质(zhì)量较轻，好拿取，但缺点是导热(rè)较快，如(rú)果掌握不好火候，很容易(yì)将菜(cài)炒(chǎo)糊，但导(dǎo)热快的好更适合(hé)用(yòng)来爆炒，更适合有会炒菜的人使用，并且熟铁锅(guō)更节省煤(méi)气。

家庭用炒(chǎo)菜锅是(shì)生铁(tiě)好还是熟铁(tiě)好？

　　针对题主这(zhè)个问题我们先(xiān)来了解下生铁锅(guō)和熟(shú)铁(tiě)锅。

　　生铁和熟铁(tiě)之间的区别。

　　生铁(tiě)锅和熟铁(tiě)锅的制作过程以(yǐ)及铸造工艺。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的(de)优缺点以及功王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产(gōng)能特性。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生铁是含碳量较高（2-4.3%）的铁碳(tàn)合(hé)金(jīn)，又称铸(zhù)铁，还(hái)含有少量的(de)硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅(guō)也(yě)就是生铁(tiě)锅(guō)）

　　熟铁是指含碳(tàn)量在0.02%以下的(de)铁，是生(shēng)铁精(jīng)炼而来，又(yòu)叫(jiào)锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)的制作过程以及铸造工(gōng)艺

　　生铁由于其含(hán)碳量高并(bìng)夹杂其(qí)它元素(sù)在内，导致它(tā)在特性上虽然(rán)坚硬耐磨(mó)，但是会很脆，不(bù)能(néng)用(yòng)于锻造(zào)，只能通过1000多(duō)度(dù)的高温融(róng)化(huà)过成铁水，再(zài)通过模具，浇铸(zhù)出(chū)一(yī)口(kǒu)铁锅。

　　熟铁(tiě)含碳量低，基本(běn)属于纯铁，所以在特性上很软(ruǎn)、很有塑造性、强(qiáng)度和硬度上没生铁高，所以(yǐ)适合锻(duàn)压制作(zuò)。

　　（图片中是传承下来的手工锻打工艺，现在大部(bù)分都是机械立体旋压成(chéng)型(xíng)工艺。

　　）

　　3，生(shēng)铁锅和熟铁锅(guō)的优(yōu)缺(quē)点以及功能特性

　　了解完了原材(cái)料特性和铸造过程，我们(men)来看(kàn)看生铁(tiě)锅和(hé)熟(shú)铁锅的(de)优缺点(diǎn)。

　　生铁锅（优(yōu)缺点）

　　优点：

　　生铁(tiě)锅的锅体重而稳、耐用、锅壁厚、导热(rè)慢。

　　生铁锅非常适合中小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁(tiě)锅的优(yōu)点也是它的缺点，厚重的锅体使用(yòng)起来(lái)比较费力，导(dǎo)热慢导致(zhì)燃料的消耗加(jiā)大。

　　生铁(tiě)含碳(tàn)量多，没有韧性，导致锅体很脆，很容(róng)易破(pò)裂，前期开锅和后期养锅(guō)没有处理(lǐ)好，锅体会生(shēng)锈。