浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做(zuò)面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户(hù)必备(bèi)的一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因些(xiē)微生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一(yī)般(bān)人也不会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛(tán)子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了(le)好(hǎo)不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏(huài)肚子(zi)甚(shèn)至(zhì)食(shí)物(wù)中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用(yòng)时要注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃(chī)的时(shí)候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花(huā)，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特(tè)点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开(kāi)喝(hē)了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不(bù)清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开(kāi)支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生(shēng)活(huó)水平(píng)提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的(de)人越(yuè)来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常(cháng)见(jiàn)的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩(hái三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因)子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适(shì)可而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子(zi)，有(yǒu)什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要(yào)用(yòng)别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不(bù)及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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