芦柑(gān)皮晒(shài)干一般可(kě)以做陈(chén)皮食用(yòng)。一(yī)般(bān)橘子、柚子、橙子等是(shì)可以做陈皮食(shí)用，芦柑皮是(shì)其中的一类，也可以做陈皮(pí)食(shí)用。

　　芦(lú)柑皮具有理气(qì)化(huà)痰、健(jiàn)胃除(chú)湿、降低血压等(děng)功能，是一种(zhǒng)很(hěn)好(hǎo)的中药材。

　　另(lìng)外芦柑皮中含(hán)有大量的维生素(sù)C和香精(jīng)油，富含糖类(lèi)、矿物(wù)质、有机酸及维(wéi)生素(sù)等多种人体所需的营养成分，具有清热泻火的功效。

芦柑怎么挑甜不甜呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优(yōu)质芦柑：果(guǒ)皮软(ruǎn)硬适中，表皮毛(máo)孔(kǒng)大(dà)小适中(zhōng)，表皮略粗(cū)糙（粗糙的芦柑(gān)口感比(bǐ)光滑的略甜），饱满而不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一(yī)捏就(jiù)瘪(biě)瘪的。

　　2、选择芦柑上(shàng)面有小枝且(qiě)残留(liú)叶子的较为新鲜(xiān)。

　　3、看芦柑颜色(sè)。

　　好的(de)芦柑表皮(pí)颜色应呈现橙(chéng)红(hóng)色(sè)，颜(yán)色(sè)深的芦(lú)柑比浅(qiǎn)色(sè)芦柑口感甜，品质较次的芦(lú)柑颜色泛青。

　　4、聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯闻气味(wèi)。

　　好(hǎo)的芦(lú)柑透过果皮能(néng)闻见阵(zhèn)阵(zhèn)清香。

　　5、看(kàn)大(dà)小。

　　太大(dà)可(kě)能是过(guò)度生长(zhǎng)，没什么味道，太小肯定(dìng)是没长成(chéng)熟，所以(yǐ)大(dà)小(xiǎo)要适中。

如何(hé)正确挑选(xuǎn)新鲜甜美的芦柑

　　芦柑(gān)应(yīng)该挑颜色黄(huáng)点(diǎn)红点，还(hái)要挑(tiāo)母的芦柑它的脐是(shì)凹进去的。

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