干腊肉(ròu)特别硬怎么处理，腊(là)肉太干太硬变软小妙(miào)招(zhāo)腊肉干硬可以先(xiān)用冷水泡四五个小时(shí)之后再用小火(huǒ)煮一个小时，这样腊肉就不会特别(bié)干(gàn)硬了的。

　　关(guān)于干(gàn)腊肉特别硬怎么处(chù)理，腊肉太干太硬(yìng)变软小妙招以及腊(là)肉太干太硬变(biàn)软小妙招，腊肉怎样处理才(cái)能(néng)食用(yòng)，风干腊肉怎么做好吃，腊肉去(qù遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用)除咸味(wèi)的方(fāng)法，腊肉怎(zěn)么吃(chī)前怎(zěn)么(me)处理方法等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活小(xiǎo)知(zhī)识(shí)：

干腊肉特别硬怎么(me)处理，腊肉太干太硬变软小妙招

　　2、腊肉(ròu)干硬也可以先(xiān)用温水把腊肉(ròu)泡(pào)到发(fā)软(ruǎn)，之后再把腊肉煮到能切动(dòng)为止，如果不想(xiǎng)煮的话(huà)也(yě)可以选择用蒸的(de)方式。

　　3、将干硬的腊肉浸(jìn)泡在(zài)白酒里也会(huì)使(shǐ)腊肉变软，但是这种处理(lǐ)方法会(huì)导致(zhì)腊肉上面有(yǒu)一股(gǔ)酒(jiǔ)味，如果不喜欢(huān)这个味道(dào)的最好(hǎo)不要(yào)用这(zhè)个办法(fǎ)。

腊肉太(tài)硬怎么办 处理腊(là遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用)肉(ròu)的小妙招？

　　1、有些腊肉太硬了是因为由于干(gàn)透了，并且内部的腊(là)质也硬(yìng)化了(le)。

　　你(nǐ)可以试(shì)试用酒(高度(dù)的最(zuì)好是原液72度的)喷好(不能泡)再用纱布(bù)覆盖，再用料酒喷一次，十分钟喷一(yī)次，三(sān)次后上高压锅蒸十(shí)五分钟(zhōng)(上(shàng)汽后(hòu))，自然(rán)冷(lěng)却。

　　打开后就可以趁热用刀(dāo)切片。

　　以后备用，不过注意是否变质，不要吃坏(huài)了。

　　还是炖煮其他时做(zuò)调味(wèi)料吧。

　　2、或者大家(jiā)还可以(yǐ)在蒸腊(là)肉之前先用温热水泡，然后再蒸。

　　或者大(dà)家(jiā)还可以在(zài)蒸腊(là)肉(ròu)之前先(xiān)用温热水泡，然后在蒸(zhēng)，如果是肉皮硬，就先把皮放在火上烧到起(qǐ)泡，这样(yàng)烧出来(lái)很好吃。

　　腊肉变干变硬一(yī)是在制作的(de)过程中，肥瘦(shòu)比例(lì)没有搭配好，瘦肉(ròu)太多(duō)就会比(bǐ)较干。

　　二是晾晒(shài)时间太长，被(bèi)风吹干了(le)水分(fēn)。

　　腊肉香肠(cháng)不容易(yì)坏的原因就是(shì)盐(yán)分高，没有水分。

　　这样才能长时间保存。

　　就算有点干也不怕，洗干净后(hòu)用清水(shuǐ)泡上几(jǐ)遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用个小时，使其(qí)变软后再煮(zhǔ)或者蒸熟就不(bù)会硬了(le)。

　　扩展资料：

　　一、腊(là)肉(ròu)吃之前处理方法

　　最好是先洗干(gàn)净，再(zài)烹(pēng)制。

　　也可以蒸(zhēng)熟以后直接食用或再烹制。

　　由于腊肉是生肉腌制(zhì)再(zài)经过烟熏，不可直接食用。

　　先用温盐(yán)水泡上一段时间,等腊肉(ròu)里的盐(yán)份溶解在盐水里一部分,再(zài)用(yòng)清水冲洗一(yī)下,这样处理过后煮出来的(de)腊(là)肉就不是很咸(xián)了.

　　二、腊肉清洗又快又干(gàn)净方(fāng)法(fǎ)

　　不要用洗洁(jié)精洗，我也这样(yàng)洗过，但洗了(le)后的腊肉就不好吃了，你可以用开水煮一会再洗(xǐ)，用热(rè)水洗，洗(xǐ)过(guò)后再(zài)继续煮，我试过的 ，这样洗得腊肉很(hěn)干(gàn)净哦(ó)，又不(bù)串味。

　　清(qīng)洗腊(là)肉的(de)方法(fǎ)：

　　方法(fǎ)一、生腊肉处理的时候(hòu)可(kě)以先用热水泡,之后用洗米水(shuǐ)清(qīng)洗;也可以将皮(pí)表面烧焦，之后用刀具(jù)将烧焦部分刮净，放到热水中泡软(ruǎn);处理(lǐ)干(gàn)净后想怎(zěn)么吃就怎么吃了!

　　方法二、老腊肉洗是洗(xǐ)不掉的。

　　可(kě)以(yǐ)用淘(táo)米水(shuǐ)浸泡半(bàn)小时，如果(guǒ)是老腊肉(ròu)可(kě)以放一勺醋。

　　煮的时(shí)候冷水(shuǐ)下锅，煮(zhǔ)到沸(fèi)腾(téng)1、2分(fēn)钟，然后把水倒(dào)掉，从新加干净的(de)冷水(shuǐ)煮(zhǔ)熟。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用