新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白(bái)对人体是(shì)属(shǔ)于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体(tǐ)内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其(qí)是(shì)本(běn)身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含(hán)量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖的人群(qún)也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一(yī)般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很(hěn)多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一(yī)遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层(céng)食用(yòng)油(yóu)，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对(duì)人的脑及神经组织的(de)发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量(liàng2020双十一狂欢夜节目单，2020双十一狂欢夜节目单)较多，也容易被人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)2020双十一狂欢夜节目单，2020双十一狂欢夜节目单。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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