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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青(qīng)茶的种类(lèi)之一，归(guī)归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国(guó)茶(chá)树中(zhōng)花香最狷(juàn)介(jiè)、花香类型(xíng)最多样的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的(de)广(guǎng)东省(shěng)凤(fèng)凰镇(zhèn)乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能(néng)够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在(zài)七八分左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一(yī)种具有(yǒu)中国特色(sè)的(de)茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省(shěng)潮(cháo)州市(shì)凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地的(de)一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色(sè)，那(nà)么怎(zěn)么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十(shí)分(fēn)重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量将直接(jiē)影(yǐng)响茶汤(tāng)的(de)滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧量高的水最适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进(jìn)量(liàng)多(duō)试几回(huí)，就(jiù)能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在(zài)余(yú)温(wēn)散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开水进步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温(wēn)不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒(d中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分<中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分/span>ào)入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的(de)白泡(pào)沫，即可出(chū中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入并排的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要(yào)一点一点均匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的(de)茶(chá)汤不苦不涩，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其(qí)香后(hòu)品味(wèi)其味确是一(yī)种(zhǒng)日子艺(yì)术(shù)享(xiǎng)受

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