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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件下，大部分酶和(hé)微生物的活(huó)性都能(néng)受到抑制(zhì)，但是(shì)与“耐热菌”类(lèi)似，也同(tóng)样会(huì)有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温度(dù)很低的情况下也同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝(shàn)还是(shì)会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄(huáng)鳝(shàn)没(méi)有出现变质的情况，但是经(jīng)过长时(shí)间的保存，黄鳝的营(yíng)养和(hé)口感都已(yǐ)经大大下降(jiàng)，此(cǐ)时继续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不及(jí)时食用的(de)话，要放到(dào)冰箱的(de)冷冻室里面保存，这样(yàng)可以(yǐ)防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快食用(yòng)才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)可(kě)以撒上(shàng)一(yī)些(xiē)食用(yòng)盐，然后再放置在(zài)阴(yīn)凉通(tōng)风的地方，也能够保(bǎo)存一段(duàn)时间不(bù)变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以把黄鳝(shàn)放在(zài)箱子(zi)里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这(zhè)样的作用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的环境下(xià)可以(yǐ)保存比较长的(de)时间。

黄(huáng)鳝怎么(me)保存 有什么保存(cún)又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富(fù)含蛋(dàn)白质的食物，有滋(zī)养(yǎng)身体(tǐ)的养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败(bài)进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作用越(yuè)大(dà)，即使(shǐ)放在冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也会很快变(biàn)质(zhì)，唯有将(jiāng)黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分(fēn)解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于(yú)阴凉(liáng)处(chù);如果装黄(huáng)鳝(shàn)的桶或木盆(pén)太矮，在(zài)上(shàng)面加(jiā)个能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑(pǎo)，并加点鸡(jī)蛋清(qīng)在水中维(wéi)持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不(bù)仅会正常生长，还可以将(jiāng)身(shēn)体里面(miàn)的杂(zá)质(zhì)和废弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一(yī)般(bān)是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱保存(cún)的。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种喜温(wēn)喜暗的动(dòng)物(wù)，而冰箱冷(lěng)藏层是(shì)恒温(wēn)的，将黄(huáng)鳝(shàn)放在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱经(jīng)常(cháng)需要(yào)打开，很不利于黄(huáng)鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰(bīng)箱哪(nǎ)个角落抓(zhuā)斗抓(zhuā)不住，死在里面(miàn)也没有人知道，到(dào)时候(hòu)很不好(hǎo)清理，所(suǒ)以是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前(qkind用法固定搭配，kind用法总结ián)后(hòu)的(de)黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存(cún)起来，但是(shì)黄鳝的(de)保存(cún)并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它(tā)对生存(cún)的环境很挑剔，在(zài)保(bǎo)存(cún)期间要时刻(kè)关注(zhù)黄鳝的状态(tài)，如果一旦(dàn)发现有黄(huáng)鳝死了(le)，那么就不要(yào)再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量病(bìng)毒，人吃(chī)了对(duì)身(shēn)体非常(cháng)有害。

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