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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它(tā)主要生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时(shí)会(huì)洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到(dào)秋季时(shí)会成为(wèi)成虾，生长繁殖的速度(dù)非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在通风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水方便，水源充足无(wú)污染的地方。建造好(hǎo)后(hòu)还(hái)要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放(fàng)养(yǎng)虾苗一(yī)般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比较适宜(yí)，利于(yú)虾苗生长。平时可以将饵料投(tóu)喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙(shā)质底(dǐ)的淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一(yī)定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培(péi)养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来(lái)的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程p>

　　把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在(zài)保险盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚(gāng)买来鲜活(huó)的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感(gǎn)是一样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的(de)顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以(yǐ)很多人平(píng)时都非常喜(xǐ)欢(huān)吃明虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为大家分享活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活(huó)的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里面放一些(xiē)湿(shī)纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气(qì)，让湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾保持一定(dìng)的湿度，来保持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾(xiā)稍微(wēi)用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一家三口吃的话，用(yòng)小(xiǎo)一点的饭盒，过节日(rì)的(de)话可(kě)以用大点(diǎn)的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体(tǐ)，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭在中指、无名(míng)指和小指上，用(yòng)大拇指和食指压(yā)住(zhù)虾身，使虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划(huà)一下(xià)，取出(chū)黑(hēi)色(sè)虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身(shēn)体的第二个关节(jié)处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙签插入虾的(de)第二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾身松(sōng)开平放(fàng)，把虾(xiā)泥(ní)取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺(shùn)着(zhe)虾身把身体(tǐ)部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左(zuǒ)手握(wò)虾，右(yòu)手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥下来的(de)虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空(kōng)气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前(qián)取出一瓶(píng)提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要(yào)的(de)保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由(yóu)于虾与空(kōng)气隔绝(jué)，虾肉(ròu)和新(xīn)买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大(dà)也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合(hé)适，拿出来吃的话(huà)正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免扎破(pò)袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子(zi)外面(miàn)再套(tào)上(shàng)3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不(bù)新(xīn)鲜了(le)，会变干、也容易串味，时(shí)间(jiān)长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保(bǎo)鲜盒的大(dà)小要合(hé)适，一般的外卖(mài)餐盒和饭店的(de)打包盒(hé)大(dà)小就差不多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在水(shuǐ)里面煮一(yī)下(xià)，然后把虾捞上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋(dài)装(zhuāng)好(hǎo)，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保(bǎo)存，保(bǎo)存时间可(kě)长达(dá)一年，而且口(kǒu)感和鲜(xiān)度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然(rán)也很简单易行，但(dàn)保存(cún)时间不宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度都要(yào)差(chà)许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃多少取多(duō)少，否则化开再(zài)冻虾(xiā)肉(ròu)就(jiù)粉了没有(yǒu)弹性了，而(ér)且(qiě)虾(xiā)皮会(huì)变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自(zì)由发挥了(le)。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放在(zài)塑(sù)料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖(gài)放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为(wèi)冰箱里放(fàng)的东(dōng)西多且杂(zá)，这么(me)放(fàng)就不会串味了，制(zhì)作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了避(bì)免(miǎn)虾(xiā)刺破(pò)保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺剪掉，也(yě)可以提前把不吃的地方剪掉，然后再(zài)用(yòng)保(bǎo)鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实(shí)家里(lǐ)有食品(pǐn)级真空(kōng)包装(zhuāng)袋和(hé)包装(zhuāng)机的话(huà)完(wán)全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免(miǎn)会有空(kōng)气在里面，有空气就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大(dà)大(dà)减少(shǎo)，所以(yǐ)被细菌感染的几(jǐ)率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢(zhī)动物，大多生活(huó)在江湖或(huò)者海水中，常见的品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是(shì)一种软体动物，主要分布(bù)在海(hǎi)洋中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种，但基于人类的本质，我们(men)对这两样一(yī)律来着不拒，因(yīn)为两者都是美味！我们(men)通常说的(de)贝类一(yī)般会有贝壳(ké)，然后所有的器(qì)官(guān)都在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会保(bǎo)护它大部分(fēn)躯体，但(dàn)是头部(bù)还有四肢是露在(zài)外(wài)面的，且虾的外壳是一(yī)节一节(jié)的并不像贝壳只有一大块。

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