浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或(huò)者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户(hù)户必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食(shí)用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简(jiǎn)单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的(de)安全食品，而(ér)且一般人也(yě)不会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶(yè)子(zi)芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒(dào)入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不(bù)是(shì)多(duō)多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多(duō)朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌(yān)一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用km是公里吗，1km等于多少公里了。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意(yì)用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜(cài)，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这(zhè)菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的(de)时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了(le)什(shén)么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲(qīn)们知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīkm是公里吗，1km等于多少公里ng)常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新(xīn)鲜的(de)面(miàn)汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们(men)这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老(lǎo)年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来(lái)请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要(yào)用别(bié)人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及(jí)时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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