人参果(guǒ)是(shì)可(kě)以放冰(bīng)箱保鲜的。

　　参果可以放在冰箱里保存。人参果要单独存(cún)放(fàng)在冰箱,一般(bān)冰箱(xiāng)的冷(lěng)藏的温(wēn)度(dù)在0~8℃,这样的温度不(bù)利于细菌(jūn)、微生(shēng)物的(de)繁殖,

　　也(yě)能(néng)减缓人参(cān)果的成熟速度(dù),延长(zhǎng)食物的保鲜(xiān)期,人参果(guǒ)在(zài)冰箱的保(bǎo)鲜期大(dà)约在一个月左右,做(zuò)好能在这个(gè)时间内把它吃完。

人参(cān)果怎(zěn)么挑脆甜的

　　1、根据人参果的外形挑选。

　　市面上(shàng)很(hěn)多人参果的(de)果(guǒ)形(xíng)都像个(gè)弥勒佛似的(de)，这种人(rén)参果其实(shí)并不(bù)正宗。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说(shuō)，真正(zhèng)的(de)人(rén)参果其形(xíng)状很像是心脏(zàng)型的，或者椭圆形的。

　　如果你买人(rén)参果看到的是一些(xiē)奇形怪(guài)状的(de)话，千(qiān)万不要买(mǎi)了，以免会上当受(shòu)骗。

　　2、根据人参(cān)果的表皮(pí)来(lái)选择(zé)。

　　如果想要吃到(dào)的(de)是成熟(shú)的人(rén)参(cān)果，那么其表皮应(yīng)当是(shì)呈金黄(huáng)色的(de)，当然很(hěn)多成熟的人(rén)参果还带有紫色的条纹(wén)。

　　如果(guǒ)买到的(de)是这类(lèi)型的(de)人参果，那么不仅果肉清爽多汁，而且口感也很好哟。

　　3、根据人参果所呈现(xiàn)的色泽来选择。

　　如果发现拿在手(shǒu)里的人参果，其色泽非常的鲜亮，而且表皮也(yě)十(shí)分的光(guāng)滑(huá)，摸起来没有什(shén)么干瘪、褶皱的话，这类型(xíng)的人参果质(zhì)地上乘，是很值得购(gòu)买的。

怎(zěn)么挑人参果(guǒ)好吃

　　人参果，原名叫香瓜茄，又名长寿(shòu)果、凤(fèng)果(guǒ)，原产(chǎn)自南美洲的安第斯山，引(yǐn)进中国(guó)后，根据我们的神话给它取了“人参果(guǒ)”这一名(míng)字。

　　人(rén)参(cān)果(guǒ)中含(hán)有硒(xī)和钴(gǔ)等18种人(rén)体必需的微量元素，同时脂肪含量和糖含量都不(bù)高，可(kě)以说是营养价值很高(gāo)的一种水果。

　　人(rén)参果吃起来也是(shì)清(qīng)香美味，脆嫩多汁，因此受(shòu)到不少朋友(yǒu)的(de)喜欢。

　　人参果(guǒ)好归(guī)好，但是怎(zěn)么挑(tiāo)人参果，很多朋(péng)友却并不晓得(dé)。

　　下面(miàn)，就和大(dà)家具体说说人参果的挑(tiāo)选方法。

　　挑人(rén)参果的形状

　　市面上卖的(de)人参果(guǒ)里(lǐ)，大致可以(yǐ)分为两种(zhǒng)形状，一种是(shì)圆形的，还有一种是长形的。

　　圆形的(de)人参果(guǒ)，外(wài)表偏正圆形(xíng)，颜色偏(piān)黄(huáng)色，果肉中水(shuǐ)分含量充(chōng)足，吃起来嫩爽多汁，口感比较甜；长形(xíng)的人参(cān)果，外(wài)形偏细长(zhǎng)状，颜色偏白色(sè)或者白紫色，果(guǒ)肉中水分含(hán)量略少，吃起来有(yǒu)点沙，口(kǒu)感也比较淡，甚至还(hái)会有股鱼(yú)腥(xīng)味，因此没有圆形的人参果好吃。

　　一句(jù)话(huà)总结，挑人参果(guǒ)时，记得看下形状(zhuàng)，优选圆形的人参(cān)果，味道比长形的人参果更加甘甜。

　　挑人参果的表皮(pí)

　　成熟后的人参果，表皮为金黄色，看上(shàng)去也比较(jiào)光滑，上(shàng)面还带有紫(zǐ)色的条纹，色泽比较(jiào)鲜(xiān)亮，这样的(de)人(rén)参果，通(tōng)常汁多(duō)肉(ròu)甜，口感(gǎn)非常好；如果人参果表皮看(kàn)上(shàng)去没有(yǒu)光泽(zé)感，比(bǐ)较黯淡，或(huò)者有干瘪、褶皱的现象，说明(míng)已(yǐ)经(jīng)熟(shú)过(guò)了，或者(zhě)放很久了，口感通常不(bù)太好，吃(chī)起来可能还有一股涩涩(sè)的味道。

　　一句话(huà)总结，挑人参果(guǒ)时，记得看下果皮的颜色和(hé)状态，优选表皮为金黄色，带有(yǒu)光泽感的人(rén)参果，这(zhè)样的(de)人参果，味道通常比较甜。

　　挑人参果的重量

　　挑人参(cān)果的时(shí)候，我们还需(xū)要(yào)对比下重量。

　　如果是个头差不多大小的人参果(guǒ)，可以放在手里掂一掂重量，掂(diān)起来重的，说明(míng)果实里面的水分充(chōng)足，状(zhuàng)态还比(bǐ)较新鲜(xiān)，吃起来汁水也更(gèng)丰富；掂(diān)起来很(hěn)轻的，说明放(fàng)很久了，果实中的水分已经流失得(dé)差不多了，既不新鲜，吃起(qǐ)来口感也(yě)不好。

　　一句(jù)话总结(jié)，挑人参(cān)果时，记(jì)得掂下(xià)重(zhòng)量，优选掂起来(lái)重(zhòng)的(de)人参果，说明果肉(ròu)中水分含量充足，吃起来(lái)汁水也会更多。

　　挑人(rén)参果的气味

　　新鲜(xiān)的(de)人(rén)参果，闻起来有一股(gǔ)淡淡的果香味，感觉比较清雅；如果闻不出气(qì)味，或者闻起来有一股腐败变质的(de)气味，说明里面的(de)果肉可能已经开始腐烂了，这样的人参果就不要买(mǎi)了。

　　一(yī)句话总结，挑(tiāo)人参果时(shí)，记得(dé)闻下(xià)气味，优(yōu)选闻起来有自然果香味的人参(cān)果。

　　结语(yǔ)

　　挑(tiāo)人参果时，大家只需记得(dé)“4挑”法则，从形(xíng)状、表皮、重(zhòng)量和(hé)气味这四个方面，来挑选人参(cān)果，优选(xuǎn)形状偏圆、表皮偏黄、重量偏重(zhòng)、气味自然的人(rén)参(cān)果，这样的人参果通(tōng)常比(bǐ)较新鲜，吃起(qǐ)来口感(gǎn)也更好。

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