猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃(chī)吗是猪(zhū)肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上(shàng)最(zuì)肥(féi)厚(hòu)的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的(de)上(shàng)部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的(de)不要选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随(suí)吃

　凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则　参考资料来源：百度百科——猪肚

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