怎么(me)挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么(me)挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃(chī)以及怎(zěn)么挑甜(tián)的(de)老南(nán)瓜(guā)好吃，怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老南瓜怎么(me)挑选才(cái)甜，老南(nán)瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃(chī)，南(nán)瓜(guā)中含有(yǒu)丰(fēng)富的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价值，但建议(yì)控制摄入(rù)量，以免造成胃肠道(dào)不适，日常适(shì)量生(shēng)吃南瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜(guā)的(de)颜(yán)色(sè)是不一样的。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜(guā)的形状看(kàn)出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带有(yǒu)条纹(wén)的；有的(de)是长(zhǎng)的，带(dài)有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么(me)形状的(de)南瓜，在挑选的时(shí)候，要找形状完(wán)整的，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害(hài)，保护(hù)自己留下(xià)来的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜(guā)，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果(guǒ)一(yī)掐就破，那就(jiù)是(shì)嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声(shēng)音(yīn)：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜(guā)的(de)声音(yīn)，闷(mèn)响的就是(shì)老南瓜(guā)，反之，成熟度就没那(nà)么(me)好了(le)。

如何挑(tiāo)选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色(sè)上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清楚粗重越成熟(shú)；绿色的南瓜，绿(lǜ)得(dé)发黑(hēi)的是成熟南(nán)瓜(guā)。

　　不管(guǎn)什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有(yǒu)一种菜(cài)瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮(pí)一(yī)掐就破(pò)，就证明成熟度(dù)不够。

　　另(lìng)外，用(yòng)手掐一下南瓜(guā)上的那(nà)一小段茎，如果(guǒ)感(gǎn)觉(jué)非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切(qiè)开(kāi)的(de)南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽(zǐ)饱满(mǎn)也是南瓜成熟度高的(de)表现(xiàn)之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃(wèi)很好的食(shí)物，南瓜(guā)中含有丰富的(de)维生素A原，可(kě)以参与胃内上皮组(zǔ)织的正常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合(hé);果胶则可以让消化道(dào)免受(shòu)粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医的角度认(rèn)为(wèi)：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研(yán)究证明(míng)，南(nán)瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人(rén)增强肝肾细(xì)胞(bāo)的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿(niào)病：南(nán)瓜富含维生(shēng)素a、维生素(sù)c和维(wéi)生素e，能促进胰岛素的分(fēn)泌(mì);南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物(wù)排空、延(yán)缓肠道对糖类的(de)吸收，从而控(kòng)制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛(dǎo)素细胞(bāo)合成(chéng)胰(yí)岛素所必(bì)需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患(huàn)者应适当(dāng)吃些用南瓜做的食物。

　　参(cān)考资料(liào)来源：人民(mín)网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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