浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用(yòng)价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作(zuò)为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们(men)对(duì)于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们(men)这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个(gè)滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其(qí)他(tā)容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上(shàng)就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来(lái)啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中（不(bù)能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事(shì)，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡(dàn)又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也很话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意(yì)用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，南(nán)方人品话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到(dào)那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别(bié)人做好现成的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知(zhī)道是(shì)不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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