辣椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(h关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少ōng)干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或(huò)其它底部通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用(yòng)底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架(jià)放(fàng)在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不(bù)错的地点。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法(fǎ)简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它(tā)们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一(yī)根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿(chuān)过辣(là)椒，一直重复(fù)这个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣(là)椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里通风良好(hǎo)、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后(hòu)就能使(s关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少hǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切片能让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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