新鲜(xiān)松茸是可(kě)以泡水喝的。

　　松茸(rōng)一般可以泡水喝。将松(sōng)茸浸泡在水中可以增强人(rén)体免疫力(lì)，因(yīn)为松茸含(hán)有人体所需的(de)各种营(yíng)养(yǎng)素，松茸在水中浸泡后(hòu)，

　　许多(duō)营养物(wù)质会溶(róng)解在水中，饮用松茸水能更(gèng)好地吸收松茸的(de)各种(zhǒng)营养成分。

　　松茸是最有营养的(de)蘑菇，松茸(rōng)含有18种(zhǒng)氨基酸、多(duō)种必需微量元素和49种活性营养素(sù)，浸(jìn)泡在(zài)水中的(de)松茸的营养成(chéng)分能很好地被人体吸收，对人体(tǐ)有益(yì)。

新鲜(xiān)松茸(rōng)的(de)存放(fàng)方(fāng)法和吃法(fǎ)

　　1、冷藏保鲜。

　　松茸是新(xīn)鲜食(shí)材，完全可以放到(dào)冰箱的保(bǎo)鲜(xiān)空间里进行保(bǎo)存，但一定不能密封(fēng)和(hé)水洗，会影响松茸的口感。

　　现在(zài)有的(de)冰箱有干湿分储的保鲜空间，松(sōng)茸可以放进干的地(dì)方，这样更容易隔离(lí)其它食材(cái)的影响(xiǎng)，对(duì)松茸更好(hǎo)。

　　将(jiāng)松茸用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)包好，放进冰箱保鲜(xiān)层(céng)中可保鲜2-4天。

　　2、干制保存。

　　晒(shài)干(gàn)的食(shí)物可以保存(cún)更长的时(shí)间，口感变化也不会很大，所以完全可(kě)以将松茸切(qiè)成片状，然后晒干储存，这样只(zhǐ)要不受潮，就可以长(zhǎng)时间的储(chǔ)存。

　　但在食用(yòng)时(shí)时用(yòng)水泡开后，会影响松(sōng)茸(rōng)的(de)品(pǐn)质，最(zuì)主要的就(jiù)是香气肯定(dìng)有(yǒu)所(suǒ)流失，但(dàn)营养还(hái)是极其丰(fēng)富(fù)的(de)。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜的(de)松茸也能长(zhǎng)途运输，只(zhǐ)需(xū)要(yào)在运输之(zhī)前将松(sōng)茸冰冻处理，取新鲜的(de)松(sōng)茸洗净，放进冰箱冰冻层中，温(wēn)度(dù)调在零(líng)下10度(dù)左(zuǒ)右(yòu)进(jìn)行急速冰镇，这种(zhǒng)冰冻的松茸可(kě)保(bǎo)持新鲜，也适合长途运输。

新鲜的松茸有哪(nǎ)些美味(wèi)吃(chī)法 新鲜松(sōng)茸怎么保存？

新鲜(xiān)松茸(rōng)的美味(wèi)吃法?

　　 1、松茸豆腐(fǔ)

　　 做法步骤：将鲜松茸切片，和豆腐片一(yī)起放入锅中蒸20分钟，蒸好后(hòu)浇汁(zhī)即可食用。

　　也可按(àn)自己喜(xǐ)欢的方式调汁或使用瓶装鲍(bào)汁，即可调制出(chū)自己喜爱(ài)的松(sōng)茸美食。

　　 2、烤松茸

　　 做(zuò)法步骤：将鲜松茸洗(xǐ)净沥干，切片，使用铁板烤制，倒上内(nèi)蒙产(chǎn)的酥油，放上(shàng)松茸片(piàn)煎烤(kǎo)，烤至香味(wèi)扑鼻(bí)时，即可(kě)使用，可根(gēn)据自己的需要准备(bèi)酱油和盐(yán)等(děng)调味料(liào)。

　　 3、松(sōng)茸蒸鸡蛋羹

　　 做法步骤：将鸡(jī)蛋加少(shǎo)许水(shuǐ)打成糊状，上笼蒸至六成熟，将(jiāng)鲜松茸切片加(jiā)入，继续蒸至(zhì)蛋熟，随后加(jiā)入少许味精和醋调(diào)味即可(kě)。

　　 4、黄油松(sōng)茸

　　 做法步骤(zhòu)：将洗(xǐ)净的(de)鲜(xiān)松茸(rōng)切片后，放入加热后的(de)黄油中(zhōng)煎制。

　　待松(sōng)茸充(chōng)分(fēn)飘香后，加(jiā)入精(jīng)盐(yán)即可食(shí)用，有(yǒu)条件的(de)可(kě)以(yǐ)用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油(yóu)的(de)松茸烤制。

新鲜的(de)松(sōng)茸(rōng)怎么保存?

　　 1、当新鲜松茸处在(zài)零下(xià)1.5度-2度之间，在云南、四川(chuān)、西(xī)藏等(děng)地，大约能保(bǎo)存3天左右(yòu);而在(zài)东北地区(qū)，则(zé)可以保存大约7天(tiān)左右。

　　 2、用白(bái)菜叶子(zi燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗)把(bǎ)鲜松茸包裹起来，放(fàng)置在阴凉潮湿(shī)的地方(fāng)，可以使松茸的保鲜期延长到4天(tiān)左右。

　　 3、若想要(yào)长时(shí)间保存新鲜松茸(rōng)，那(nà)只能分散冷藏：把(bǎ)松茸一个个用吸(xī)水(shuǐ)纸或者报纸、纱布之(zhī)类的(de)包(bāo)裹起来(lái)放在冰箱(xiāng)冷藏，分散隔开保存(cún)期更久;放在冰箱的冷藏室，则可(kě)以(yǐ)保存一周左右的时(shí)间(jiān)，如(rú)果还(hái)想(xiǎng)保(bǎo)存更长(zhǎng)时(shí)间，只能(néng)把它(tā)速冻。

　　 4、做成盐(yán)渍松茸(rōng)保存，具体方法(fǎ)是(shì)将整个新(xīn)鲜松茸的放(fàng)在开水里(lǐ)煮5分钟左右，沥出，放在一个(gè)容器里(lǐ)，再撒上食盐，就(jiù)可以了。

　　食(shí)用的时候，捞出(chū)松茸，清水冲洗(xǐ)若干遍，就可以做菜了。

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