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大(dà)明(míng)虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生活在浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季时会洄游产(chǎn)卵(luǎn)，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾(xiā)长(zhǎng)到秋季(jì)时(shí)会(huì)成为成虾(xiā)，生长(zhǎng)繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无(wú)污染的(de)地方。建造好(hǎo)后(hòu)还(hái)要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一般在(zài)春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生长。平时(shí)可以将饵料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡(xún)塘(táng)，观察生(shēng)长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水(shuǐ)源充足、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周(zhōu)，一(yī)定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施(shī)基肥50公(gōng)斤(jīn)或尿素5公(gōng)斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚(hòu)的(de)保鲜袋(dài)，然后把新买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾须和头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保已婚女性英文称呼，女性英文称呼鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上(shàng)3个同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的码在(zài)保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖(gài)，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下来了，而(ér)且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚(gāng)买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多(duō)人(rén)平(píng)时都非常喜欢(huān)吃(chī)明虾(xiā)。

　　下(xià)面就为大家(jiā)分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒(hé)来，在里面(miàn)放一些湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿毛巾作为(wèi)垫底(dǐ)，把虾(xiā)放入(rù)里面后，再在上面(miàn)铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾保持一(yī)定(dìng)的湿度(dù)，来(lái)保持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回(huí)来(lái)的活虾稍微(wēi)用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家(jiā)三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的(de)饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以在(zài)冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明虾的(de)身体(tǐ)，右(yòu)手拿(ná)剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大(dà)拇(mǔ)指和(hé)食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾(xiā)脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚(dù)中间有一条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线边缘轻轻划一下，取出黑(hēi)色虾肠(cháng);

　　 5、左已婚女性英文称呼，女性英文称呼手握(wò)着虾身体(tǐ)的第二个关节处，右手取(qǔ)一根牙(yá)签(qiān)，用牙(yá)签插入(rù)虾的第二关节，轻轻(qīng)向(xiàng)上一(yī)挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾(xiā)身把身体(tǐ)部位的虾(xiā)壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)把(bǎ)虾头去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头(tóu)不(bù)要丢掉(diào)。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空(kōng)气隔(gé)绝(jué)，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前(qián)取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净、利(lì)落、最主要的保(bǎo)鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾(xiā)肉(ròu)和新(xīn)买的一样鲜，不(bù)会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来(lái)加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既(jì)冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保(bǎo)鲜袋(dài)破(pò)了(le)以后虾(xiā)就不新鲜了，会(huì)变干、也容(róng)易串味，时间(jiān)长了(le)口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证(zh已婚女性英文称呼，女性英文称呼èng)没(méi)有缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大(dà)小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒和饭店(diàn)的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮一下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜(xiān)袋(dài)装好，放在冰箱(xiāng)里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时间可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要(yào)差许多(duō)。

　　 注(zhù)意(yì)事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹(dàn)性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来的(de)虾一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖(gài)放到(dào)冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会串味了，制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了(le)避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可(kě)以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾多(duō)缠几(jǐ)下放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空包装(zhuāng)袋和包装机的话完全可以选(xuǎn)择这种方(fāng)法！因为不(bù)论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会有空(kōng)气(qì)在里面，有(yǒu)空气就难免会(huì)有细菌，把(bǎ)空(kōng)气抽(chōu)空之后细(xì)菌的含量也会大大减少，所以被细菌感染的(de)几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并不是(shì)贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是一(yī)种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大多生活在江(jiāng)湖或(huò)者海水中，常见的(de)品种有青(qīng)虾，河(hé)虾(xiā)，对(duì)虾(xiā)等；而(ér)贝类(lèi)是(shì)一种软体动物，主要(yào)分布在海(hǎi)洋中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品种(zhǒng)，但基(jī)于人类的本质(zhì)，我(wǒ)们对这两样一(yī)律来着不拒，因为两(liǎng)者都(dōu)是美味！我们通常(cháng)说的(de)贝类一般会有贝壳，然后所有的器(qì)官(guān)都在(zài)贝(bèi)壳(ké)里，虾则(zé)不(bù)一样，虾的(de)外壳(ké)会保护它大(dà)部分躯体，但是头部还有四肢(zhī)是露在(zài)外面的，且虾的(de)外壳是一节一节的并不像贝壳(ké)只有一大块。

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