新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患者可能(néng)还会(huì)出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易导致(zhì)人(rén)体内的燥热之气(qì)的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本(běn)身就(jiù)是(shì)热(rè)性体(tǐ)质的(de)人群(qún)，也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注意，主要(yào)是一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人(rén)体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意(yì)的(de)点，比较常(cháng)见(jiàn)的储存方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶的活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂上(shàng)一层食(shí)用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的(de)脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三(sā五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩n)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油(yóu)拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼露。

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