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铁棍山药(yào)和小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪个好吃些(xiē)，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃(chī)些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药(yào)食两(liǎng)用(yòng)的山药，但小白嘴山药口感软(ruǎn)糯甘甜(tián)，相比(bǐ)较来(lái)说要比(bǐ)铁棍(gùn)山药更好(hǎo)吃，并(bìng)且(qiě)小白嘴山药营养丰富，富含黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘(gān)露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊(náng)素(sù)等(děng)营养(yǎng)成分，营养(yǎng)价值更高(gāo)于铁棍山(shān)药，经(jīng)常食用有补(bǔ)脾健胃(wèi)、美容养颜等作用(yòng)，加上整体比较光滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉质白(bái)如玉(yù)好看、皮肉好剥离等特点，被称之为(wèi)最好吃的山药。

小白嘴山药(yào)与铁棍山(shān)药的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最(zuì)好吃(chī)的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药：小(xiǎo)白嘴山药广泛种植于(yú)深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河(hé)南(nán)焦作(zuò)温(wēn)县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等(děng)地，其中以温县所在(zài)（地理(lǐ)坐(zuò)标(biāo)为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为(wèi)铁棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成分含(hán)量不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药：每百克中含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外(wài)还富含(hán)黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯所(suǒ)需的20种氨基酸中，山(shān)药中含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山(shān)药：小，相同的生产期(qī)限，产(chǎn)量虽小(xiǎo)但营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴(bā)，同时嘴(zuǐ)儿化读音表明(míng)了是最(zuì)好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆(lú)土(tǔ)铁棍山(shān)药因为(wèi)地(dì)质坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好看，但(dàn)口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药(yào)因种植(zhí)在沙地(dì)里，土质松软，口感(gǎn)面甜，营养价值同样(yàng)较(jiào)高。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-小白嘴(zuǐ)白山药(yào)

　　参考(kǎo)资北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯料来源：百(bǎi)度(dù)百科-铁棍山药

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