牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的以及(jí)牛肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做(zuò)的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼(bǐng)发(fā)源地，牛肉罩(zhào)饼的(de)来历等(děng)问题，农商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下(xià)的(de)日子常识(shí)：

牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间过量(liàng)食用或许会(huì)导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉(ròu)中(zhōng)的(de)胆固(gù)醇含量(liàng)较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇(chún)应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食(shí)用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的(de)人群应削减牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的(de)特(tè)产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁(rén)，山(shān)楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一(yī)种北(běi)方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量(liàng)、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保定(dìng)闻(wén)名的(de)传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被均码一般是什么码，均码一般是什么码数太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味(wèi)可口的名小吃，在(zài)河(hé)北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六(liù)味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当均码一般是什么码，均码一般是什么码数(dāng)地(dì)名吃之一，起源于(yú)清(qīng)末(mò)，在中华(huá)旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料(liào)，便能(néng)够吃出(chū)不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味。

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