水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜？水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常(cháng)菜(cài)的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜(cài)以(yǐ)及水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美(měi)食，水蒸蛋(dàn)属于(yú)什么(me)菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什(shén)么菜名等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水(shuǐ)下(xià)锅。因为(wèi)蛋比(bǐ)较容易(yì)熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再把(bǎ)蛋液(yè)放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要(yào)留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系(xì)的菜(cài)

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传(chuán)统美食(shí)之(zhī)一，南(nán)方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方遭天谴什么意思，天谴什么意思解释(fāng)人(rén)则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其(qí)为(wèi)蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需(xū)要(yào)控制(zhì)好(hǎo)水量(liàng)、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止蒸煮过程(chéng)中水滴下破坏表(biǎo)面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需要在(zài)鸡蛋液中加一些水，如果水加(jiā)多了就会造(zào)成水与蛋分离(lí)，无(wú)法成型；要是水加(jiā)少(shǎo)了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝(wō)比较多(duō)，腥(xīng)味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握(wò)好水量(liàng)、水温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋(dàn)所含的(de)蛋白质大致(zhì)相当于3两(liǎng)鱼(yú)或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的(de)消化率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大(dà)米中也(yě)最高(gāo)。

　　水蒸蛋的(de)制作(zuò)方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水(shuǐ)、食(shí)盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几(jǐ)个鸡蛋，加(jiā)入(rù)1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克，加入遭天谴什么意思，天谴什么意思解释(rù)75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一(yī)下，包上一层耐热(rè)的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞，方便(biàn)透气。

遭天谴什么意思，天谴什么意思解释　　4、蒸锅(guō)里加水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸8分钟(zhōng)即可(kě)，鸡(jī)蛋羹(gēng)就蒸(zhēng)好(hǎo)了(le)。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油(yóu)，再撒(sā)一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还(hái)是素菜

　　严格来说是荤(hūn)菜，真正说素菜的人，是不(bù)吃(chī)鸡(jī)蛋的

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 遭天谴什么意思，天谴什么意思解释