新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么(me)保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是(shì)一(yī)种大(dà)型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一千六(liù)百多(duō)年前的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食(shí)用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是(shì)我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃(chī)，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和(hé)其他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它(tā)的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)时注意看外观(guān)色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的(de)，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻(wén)一下(xià)是否(fǒu)带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一(yī)种食(shí)物在我们国(guó)家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一(yī)种(zhǒng)很(hěn)常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾(fán)的(de)比例(lì)，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场上买来的(de)海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子(zi)里(lǐ)，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一(yī)般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电样(yàng)刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现线状排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无力(lì)、皮肤(fū)青(qīng)紫及(jí)血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要(yào)做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下(xià)海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在(zài)海边(biān)建立醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配(pèi)合防(fáng)伤(shāng)害的科普 教(jiào)育 宣传广播(bō)，以提高游(yóu)人自我防护的知(zhī)识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦发生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到(dào)医院诊治，一般都能(néng)较快好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失(shī)当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡(dàn)水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反应严重(zhòng)者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即可。

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