竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一(yī)端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地方都要注(zhù)意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务(wù)必要做到彻底(dǐ)的冷却(què)，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还(hái)是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可(kě)以用(yòng)来(lái)泡竹(zhú)荪(sūn)的(de)，两者唯一的区(qū)别就是(shì)冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较短，建议可以根据个人(rén)方便(biàn)的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符(fú)合(hé)人体所需要的(de)氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能(néng)，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气(qì)，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因此对于(yú)一些(xiē)因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的(de)热气，起到清热利湿的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此对于(yú)一些因为体内火(huǒ)气过(guò)大而(ér)出现的(de)口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒性(xìng)，食(shí)用后会(huì)对脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒(hán)的人群来说，建议最(zuì)好是根(gēn)据自身(shēn)的肠胃情况来决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免食用后出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续食用，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法有(yǒu)丰富的(de)营养物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量元素，维持人(rén)体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃的(de)运(yùn)动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法fēng)闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集(jí)中的区域)要(yào)去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需(xū)的营养(yǎng)元素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具(jù)有(yǒu)显著的调节机体和(hé)预防疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来(lái)越受(shòu)到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方必须(xū)清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老(lǎo)的(de)部(bù)分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越(yuè)来越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要(yào)马上(shàng)把它捞出(chū)来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非(fēi)常容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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