竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网(wǎng)状(zhuàng)部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则会(huì一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思)有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大(dà)约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地方都(dōu)要注(zhù)意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在(zài)处(chù)理的(de)时候(hòu)，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时候就要(yào)立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然(rán)后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却(què)的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议(yì)可以根(gēn)据(jù)个(gè)人方便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意的是不(bù)建(jiàn)议用太烫(tàng)的(de)水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的，而(ér)且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的(de)营养物质(zhì)，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中的氨基(jī)酸符合(hé)人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够(gòu)维持人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够降低肺(fèi)内的(de)热气，起到清肺热(rè)、降肺气的(de)作用，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等(děng)症状来说，可(kě)以(yǐ)适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的(de)作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后(hòu)可以有(yǒu)效地降低人体内(nèi)的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为体(tǐ)内火气过大(dà)而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说(shuō)，都(dōu)可以通(tōng)过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要适(shì)量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒(hán)的人(rén)群来说，建议最好是根(一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思gēn)据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪(sūn)属(shǔ)于(yú)一种食用菌(jūn)类，具有一定的(de)过(guò)敏性，食(shí)用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食(shí)用竹(zhú)荪之前最好是先做(zuò)好(hǎo)过(guò)敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出(chū)现身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹(zhú)荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人(rén)体所需要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量元(yuán)素，维持(chí)人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程(chéng)度上提(tí)高机体消(xiāo)化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖度和不对(duì)称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太(tài)难(nán)。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理的(de)地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清(qīng)洗(xǐ)就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的(de)解(jiě)决方法是去(qù)除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它(tā)捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散(sàn)变质(zhì)的(de)情(qíng)况(kuàng)。

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