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凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之一(yī)，归(guī)归(guī)于乌龙茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是我国(guó)茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一(yī)种具有(yǒu)中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然(rán)花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能(néng)够(gòu)），以(yǐ)增(zēng)强泡(pào)茶(chá)的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好(hǎo)，纯(chún)净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投(tóu)进量多试(shì)几回(huí)，就能把握(wò)自己喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单丛(cóng)的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具，然(rán)后在余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶(yè)即(jí)可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致水温(wēn)不(bù)行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一(yī)般(bān)不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的(de)茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点(diǎn)一(yī)点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩(cǎi)，品走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受(pǐn)啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味(wèi)确是一种日子艺术享受

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