辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲(yù)。碱性食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可(kě)以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用(yòng我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日)底部坚(jiān)固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天(tiān)或(huò)更久，然后存(cún)放在密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线把辣(là)椒穿(chuān)成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单(dān)，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们(men)，或(huò)是收(shōu)起来，供(gōng)日后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一(yī)根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复(fù)这(zhè)个步骤(zhòu)，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它(tā)们(men)更快、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步(bù)骤：将(jiāng)干(gàn)净的(de)辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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