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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是(shì)青茶(chá)的(de)种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最(zuì)狷介、花(huā)香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰花(huā)香气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯(bēi)里边，茶(chá)量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七(qī)八分(fēn)左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶(chá)，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广(guǎng)东(dōng)省(shěng)潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都(dōu)能够），以增(zēng)强泡茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色无味、含(hán)氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流(liú)最(zuì)好，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(dàn)的(de)朋友则放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品味(wèi)，投进量多试几回(huí)，就能(néng)把(bǎ)握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡(pào)流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可(kě)，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮(guā)去漂(piāo)浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数(shù)的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时(shí)要一点一点均匀(yún)滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后品(pǐn)味其味确是一种日子艺术享受

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