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白酒泡猕猴桃保(bǎo)质期能(néng)有几年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的(de)保质期约(yuē)为2年。

　　不(bù)过其保质期要参考酿造工艺和环(huán)境，以及保存状况(kuàng)等因(yīn)素(sù)，但凡其(qí)中的一个(gè)因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富(fù)含维生素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜素(sù)和微量元(yuán)素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒的(de)一(yī)种，色(sè)泽明亮(liàng)透(tòu)明，黄绿色(sè)，果香浓郁，入口醇(chún)厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养(yǎng)成分和功效(xiào)都(dōu)远高(gāo)于现在的葡(pú)萄酒，只是人们接受葡(pú)萄酒的(de)历(lì)史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮透明，微黄带绿色(sè)，气(qì)味(wèi)带有浓郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再(zài)加人工精心挑(tiāo)选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物(wù)发(fā)酵—榨汁(zhī)—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过(guò)程绝不添加任何工业制(zhì)剂和(hé)色(sè)素，是真正(zhèng)意义上的纯天然酒(jiǔ)品，既保存了(le)猕猴桃鲜果的果香(xiāng)，又(yòu)延(yán)续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果香(xiāng)四(sì)溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存(cún)放时间一(yī)般在两年左右(yòu)，不(bù)过是要根据不同的酿造(zào)工艺和环境来进行(xíng)决定的，对于(yú)一(yī)些有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味(wèi)的存在，这(zhè)样的猕猴桃是变质的危(wēi)险，所以，它与白酒的保存方法(fǎ)和保存日(rì)期完全不(bù)同的，我们一定要(yào)进行鉴别，自酿的猕(mí)猴桃酒在进行酿(niàng)制时一定要经过消毒(dú)处理，这(zhè)样才能够延长(zhǎng)它的保(bǎo)质(zhì)期。

自制(zhì)猕猴桃(táo)酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越(yuè)久越(yuè)好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过(guò)注(zhù)意要加一些糖(táng)哦。

　　加糖了之后能够使得(dé)猕猴桃酒在发酵的过程中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可(kě)以(yǐ)。

　　酿制猕猴(hóu)桃(táo)酒的时(shí)候，可以适当加(jiā)一(yī)些(xiē)酵(jiào)母，虽然说猕猴(hóu)桃本(běn)身含有(yǒu)酵母菌，但是含(hán)量比较(jiào)少，加一些酵母菌可以发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵(jiào)的过程中要注意(yì)与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意(yì)盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免发(fā)酵过程中(zhōng)产生(shēng)大量的气体，导致(zhì)罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴中国内战打了几年，中国内战打了几年时间凉干燥处，不能(néng)阳光直(zhí)射，否则会造成发酵(jiào)不均或产生霉(méi)菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本都化(huà)成水(shuǐ)汤，有(yǒu)很浓的酒香，基(jī)本没有气泡(pào)产(chǎn)生，用筷(kuài)子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都(dōu)转化为酒份了），这时就要注意(yì)将(jiāng)酒渣分离出来，剩下(xià)的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的(de)容器，最好是用玻璃或者陶(táo)瓷(cí)材(cái)质的(de)，容量不需要太(tài)大，刚好(hǎo)能够酿制的猕(mí)猴桃量(liàng)刚好能达到(dào)罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置晾干后(hòu)才可使(shǐ)用(yòng)。

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