浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性(xìng)的(de)等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就(jiù)是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由(千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么yóu)于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对(duì)胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户(hù)户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会(huì)产生少量的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内的(de)碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸(suān)性食(shí)物，容易使人(rén)罹(lí)患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的(de)精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全(quán)食品，而且一般人也(yě)不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴(kě)生津(jīn)消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配(pèi)些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要(yào)泡太(tài)久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也(yě)很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆水是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约(yuē)一(yī)个(gè)星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还有一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为(wèi)了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很(hěn)明(míng)显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加(jiā)重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了(le)换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通(tōng)百姓家(jiā)常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的水要(yào)用别人(rén)做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下(xià)过(guò)面(miàn)的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不(bù)知道(dào)是(shì)不(bù)是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆(jiān千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么g)水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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