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牛心顶是黄喉(hóu)吗
牛(niú)心顶是(shì)黄喉的(de)。
黄喉与牛(niú)心(xīn)顶的区别:
1、来源不同
黄喉来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管,一(yī)般(bān)为主动脉,又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接血脉和(hé)心脏的(de)组织。韧性较高,可以入(rù)菜(cài)。
2、主(zhǔ)要成(chéng)分不同(tóng)
黄喉主要成分是(shì)平滑(huá)肌,属蛋白质,相对(duì)于(yú)肝、胃(wèi)等内脏营养价(jià)值(zhí)高一(yī)些。牛心(xīn)定(dìng)的主要成分是组织。
3、口感(gǎn)不(bù)同(tóng)
黄喉较厚,口感(gǎn)比(bǐ)猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较为麻烦,若处理不好,口(kǒu)感很(hěn)绵,嚼(jué)不动,不过专业吃货很多都(dōu)爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于它的韧(rèn)性很高,所(suǒ)以(yǐ)用酱(jiàng)炒(chǎo)出来后口感(gǎn)既脆嫩又爽(shuǎng)口。
牛心管是牛的什么部位图片
1、牛(niú)心管(guǎn)(牛黄喉)是牛心脏的主动脉血(xuè)管。
2、黄喉是火锅中的一种食物(wù),来(lái)自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管,一(yī)般(bān)为主动脉,又(yòu)称心管,常(cháng)被误解(jiě)为(wèi)食管(guǎn)或气管,在火锅菜肴中又分(fēn)为发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄喉,在(zài)火锅(guō)中重要(yào)的特(tè)点就是(shì)爽脆。
3、火锅(guō)涮烫菜品(pǐn)中,牛黄喉(hóu)较(jiào)厚,口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。
但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起(qǐ)来较(jiào)为麻(má)烦,若处(chù)理不好,口感很绵,嚼不动。
牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么(me)部位
牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管。
牛是(shì)偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。
依不同牛(niú)种(属)而异,其共同点(diǎn)为牙齿(chǐ)32枚,其(qí)中有门齿8枚,上下(xià)臼齿24枚(méi),无犬齿。
上颚无门(mén)齿,只有齿垫。
胃(wèi)分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃等4室,以瘤胃(wèi)最大(dà),反刍。
蹄分两(liǎng)半。
鼻镜(jìng)光滑湿润,如出现干燥,即为患(huàn)病的征兆。
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牛是偶(ǒu)蹄(tí)目牛科(kē)哺(bǔ)乳动(dòng)物。
依(yī)不同牛(niú)种(属)而(ér)异,其共同点(diǎn)为牙齿(chǐ)32枚,其中有门齿8枚,上(shàng)下(xià)臼齿24枚(méi),无犬齿。
上颚无门齿(chǐ),只有齿垫。
胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等4室,以(yǐ)瘤胃最大,反(fǎn)刍(chú)。
蹄分两(liǎng)半。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了