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秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生吃(chī)吗

　　红薯是能够生(shēng)吃的。

　　红薯为(wèi)一类较常见的食物，能(néng)够生吃(chī)红(hóng)薯，但(dàn)不主(zhǔ)张生吃红薯。生(shēng)吃红薯(shǔ)不会引起中(zhōng)毒，但生(shēng)红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的(de)淀粉(fěn)很难消化、吸收，有或许由于消化(huà)不良而出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才可(kě)让(ràng)红薯中(zhōng)的淀(diàn)粉发(fā)生变化，相对更(gèng)易消化。

　　一起不主张食用过多生(shēng)红薯(shǔ)，是(shì)由于生红薯中(zhōng)含有一种气化酶，会导致食用(yòng)红(hóng)薯后产气，感觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别是红心红薯、白(bái)心(xīn)红薯、黄心红(hóng)薯和紫(zǐ)心(xīn)红(hóng)薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味甜美(měi)，口(kǒu)感比较脆(cuì)爽，含糖量十分高，蒸熟(shú)之(zhī)后香(xiāng)气溢散，口感十(shí)分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较(jiào)高，口感(gǎn)上糯而(ér)不腻，一般用来制造(zào)薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的(de)一(yī)种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种办法(fǎ)，口感也是十分的(de)清(qīng)甜(tián)爽滑。

　　紫心(xīn)红薯口感上不是特别好(hǎo)，可是(shì)养分价(jià)值(zhí)比较高。

　　几种红薯的口感不同也(yě)比较大，在购买的时分依据(jù)自己的需求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看(kàn)红薯的(de)外观(guān)。

　　首要咱们最直观能看(kàn)到的便是红薯的外观了，在购买红薯的时分，咱(zán)们能够先看下红薯的外(wài)观，挑选(xuǎn)外(wài)形丰满、外表(biǎo)润(rùn)滑地(dì)进行购买，假如红(hóng)薯(shǔ)外表皮是高低不平或许有黑点、发(fā)霉(méi)或许(xǔ)是有缺口的就别买(mǎi)了，这(zhè)种有或(huò)许是寄存时(shí)刻(kè)过久，或许(xǔ)会有(yǒu)蜕变(biàn)的(de)问题(tí)，假如是(shì)外表特别粗糙，或许也是寄(jì)存过久，水分(fēn)有些丢失(shī)掉(diào)了，还有便是(shì)发芽的必定(dìng)不(bù)要购买(mǎi)。

　　3、看红薯的形(xíng)状。

　　在(zài)挑选(xuǎn)红薯的时分(fēn)，咱(zán)们尽量(liàng)去挑选两头尖，中心粗形状的(de)红薯，这种(zhǒng)红薯的口感是比(bǐ)较好的(de)，由于(yú)这种红薯在成长的过程中养分(fēn)吸收(shōu)得比较均匀，养分(fēn)价(jià)值更(gèng)好，圆润的(de)红薯看起来比较美观，可是(shì)相比(bǐ)较(jiào)来说，两(liǎng)头(tóu)尖、中心粗的红薯口感上(shàng)会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把看(kàn)好(hǎo)的(de)红薯放进购物袋(dài)的时分，能(néng)够随手捏一下(xià)红薯的头(tóu)尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧实(shí)的，假如是捏起(qǐ)来比(bǐ)较软的话，有或许是水(shuǐ)分(fēn)丢失导致的，就没(méi)有那么新鲜(xiān)了，所以在挑选捏起来紧实水(shuǐ)分也比较足的。