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刀鱼是海鱼还(hái)是淡(dàn)水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因(yīn)为主(zhǔ)要分布(bù)在长(zhǎng)江、钱塘江、黄河(hé)等淡(dàn)水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然(rán)它们是淡水鱼，但它们可以(yǐ)在海水中生长。 由(yóu)于刀鱼有洄游(yóu)习(xí)性(xìng)，它们不仅能适应(yīng)淡水(shuǐ)环境(jìng)，还能(néng)在海(hǎi)水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀(dāo)鱼繁(fán)殖时，它(tā)会进入(rù)淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入海水中(zhōng)生(shēng)长。 因此，很多刀鱼(yú)生活在(zài)淡水(shuǐ)和(hé)海(hǎi)水的交界处，比如我(wǒ)国的渤海(hǎi)、黄海和东海都有它(tā)们的身影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体型最(zuì)大和游泳速度最快的(de)鱼(yú)种之一(yī)。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍(shāo)稍有些粗，占体长(zhǎng)的三分之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼(yú)尾部有个大的半月形鳍，鱼(yú)体表面光滑，没(méi)有鳞(lín)片。

　　刀鱼生活(huó)在热(rè)带和温带水域(yù)，但夏季(jì)有时(shí)可游到(dào)巴(bā)伦支海。

　　刀鱼体侧(cè)扁(biǎn)而长，前部高，向后(hòu)渐(jiàn)低；背缘平(píng)直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆(yuán)，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个(gè)，距(jù)眼(yǎn)前缘(yuán)较距吻端为近。

　　口大，下(xià)位(wèi)。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短(duǎn)，向(xiàng)后伸到(dào)鳃(sāi)盖附近(jìn)；成鱼时上颌骨向(xiàng)后伸达胸鳍基底，上颌骨(gǔ)下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不摄食，入(rù)东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产(chǎn)卵连云港灌南邮编号是多少，产卵后部分(fēn)亲鱼顺(shùn)流而下，陆(lù)续(xù)回(huí)海，一部分继(jì)续在湖区(qū)摄食一(yī)段时(shí)间(jiān)之后再(zài)降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有(yǒu)连云港灌南邮编号是多少丰富的蛋白质、脂(zhī)肪，肌肉(ròu)氨基(jī)酸组成(chéng)基(jī)本(běn)符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显(xiǎn)著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪(fáng)酸为主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨(ān)基酸，尤其含有高比例的(de)活(huó)性氨(ān)基(jī)酸-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长江(jiāng)刀鱼(yú)是人(rén)类的一(yī)种营养均衡、味道鲜美、对人体健康有益的动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态(tài)特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银光闪烁，一(yī)般长约30厘米左(zuǒ)右，雌大(dà)雄小，体(tǐ)形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河(hé)流上游或在(zài)河口产(chǎn)卵，形成渔(yú)汛，产卵后又返归海(hǎi)中。

　　”长江下游从(cóng)南京到南通的水道(dào)，通常是刀鱼(yú)鱼(yú)群(qún)出(chū)入的最佳地(dì)段。

　　江阴地(dì)处长江(jiāng)河口入海处(chù)的(de)南岸，是(shì)鱼群回(huí)游的“黄金水(shuǐ)道”，拥有的(de)河岸线(xiàn)长途上百里(lǐ)，又(yòu)有相当(dāng)规模(mó)的(de)捕(bǔ)捞能力，所以，每年上市的刀鱼，其产量(liàng)在长江下(xià)游各(gè)县市中雄(xióng)居榜首(shǒu)。

　　往往(wǎng)春节一过，渔船(chuán)竞发，渔(yú)人(rén)的兜篓里就银白(bái)一片。

　　旺(wàng)季(jì)来(lái)临时，大街小巷，只要叫卖(mài)的(de)人(rén)一招引，围者如堵(dǔ)，争(zhēng)相选购，称(chēng)秤的、收钱的就会忙(máng)得不亦乐乎。

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