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　　准(zhǔn)备材料：鲈鱼1条、大葱(cōng)少许、蒸(zhēng)鱼豉油少许、姜少许(xǔ)、蒜少许、青(qīng)尖椒少许。

　　1、首先(xiān)把准备好的鲈鱼处理好用清(qīng)水(shuǐ)洗干净，切(qiè)开背部。

　　2、然后用刀把(bǎ)葱切成丝。

　　3、鲈鱼切(qiè)好后(hòu)撒盐、姜、蒜、青尖椒，撒均匀(yún)一些。

　　4、10分钟后把鱼放入蒸(zhēng)锅。

　　5、盖盖蒸(zhēng)10分钟，关火再焖3分钟。

　　6、接(jiē)着往炒锅内放油加热(rè)。

　　7、鱼(yú)身撒上(shàng)葱丝，姜(jiāng)丝，热油淋在鱼上，这样清蒸(zhēng)鲈鱼就完成了。

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　　10分钟。

　　鲈(lú)鱼蒸(zhēng)10分钟，再焖(mèn)3分(fēn)钟即可熟。

　　具体做法是局燃准备：鲈鱼(yú)1条、大(dà)葱少许、蒸鱼豉油少许、姜高念(niàn)少许(xǔ)、蒜少(shǎo)许、青(qīng)尖椒少许。

　　首先(xiān)把准备(bèi)好(hǎo)的(de)鲈(lú)鱼处理好用(yòng)清水洗干净，切开背部(bù)。

　　然后用刀戚腊困把葱切成丝。

　　鲈鱼(yú)切好后撒盐、姜、蒜、青尖椒(jiāo)，撒均匀(yún)一些。

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