新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对(duì)人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内(nèi)构成一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌(jì)问题(tí)，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质(zhì)也健(jiàn)康(kāng)正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益(yì)身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(h武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子é)格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一1武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子5℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的(de)是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白(bái)和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑(nǎo)及(jí)神经组(zǔ)织的(de)发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这些维生素也是人体所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏(sū)打(dǎ)、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好(hǎo)在(zài)炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油(yóu)，油(yóu)有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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